エンジェルライフ：高松

◆四種の前菜

◆黒酢鶏／からしれんこん／旬の浅漬け

◆魚介のカルパッチョ

◆牛タンと山芋の和風出汁

◆炙りサーモンの握り寿司

◆選べるメイン
・柔らか煮牛タンのソテー
・本鴨のソテー
からチョイス！
で　
本鴨のソテー

◆二種のデザート 右の端
旬の浅漬け
何かなと思ってお店の人にきいたら
ザーサイの浅漬けでした。
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪

美味しいお料理
＆
楽しいお喋り
至福の一時を過ごしました。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

＆
チェーン付き財布
＆
コンフィチュール グラスカイエ ルームシューズ
を
旅行に行く前に買いました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

旅行準備も楽しかったです　ネ！
♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ﾗﾝﾗﾝ

この日は風が強かったから
揺れたでしょうね！
天使には
無━━ヽ(｀ﾟдﾟlll)ノ━理━(｀ﾟдﾟlll)乂━━!!!
ｺﾜｲｮ━━((((｡ｉдｉ｡)))━━ｯｯｯ!!!

に行きました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 見ただけです！
(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

今日の朝のパンです！
食パンの形ですが
生地は
フランスパンです。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

紅茶のアイスクリーム

ガラスの器の
下から
コーヒーゼリー
ラム酒のクリーム
黒糖風味のスポンジ
栗
ローストしたアーモンドキャラメル
マロンクリームを絞って
ココナッツのメレンゲ 「ミニャルディーズ」(mignardises)
フランス料理の中では「食後の焼き菓子」
だそうです！
小さくてかわいい焼き菓子がコーヒーや紅茶と共に登場
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ マドモアゼル久美子
の
今月のレッスンです。

マドモアゼル久美子クッキング教室
の
今月のチーズです。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

期間限定の貴重なチーズだそうです。
お皿のチーズの写真
撮り忘れ
"く(""0"")>なんてこった！！"

マドモアゼル久美子クッキング教室
の
二品目です。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
ソースは
プルーン・赤ワイン・三温糖・味噌・バターで

ほうれん草のピューレー
ベーコンの香りで
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ 赤ワイン煮のプルーンを真ん中にし、
牛ひき肉のこねたもので包み込み
さらに薄切り牛肉で巻き
さらに生ハムで巻いて
最後にパイシートで包み込みます。
(*'ー'*)ふふっ♪
ポルチーニ茸のペンネ

今月　
教えてもらった一品目です。
(＠⌒ο⌒＠)ｂ ｳﾌｯ
【　ホタテとサーモンのテリーヌ　】
ボウルにスモークサーモンを敷いて
フードプロセッサーで
鮭・塩胡椒・卵白・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて
その上に
エビを並べて
フードプロセッサーで
ホタテ・卵白・塩コショウ・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて
オーブンで蒸し焼きにします。

ソースは　オーロラソース
ピューレは　春菊と干しエビ ｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ エクレアの生地に
明太子風味の
マッシュポテト マドモの朝焼きパン

で　焼いたのはこちらです。
この前間違えてアップしてました。
m(*T▽T*)m ｵ､ｵﾕﾙｼｦ･･･

ランチのおそばが美味しくなかったので
３時のおやつで
ここなら美味しいかなと思って食べました。
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 山菜そば かけそば
ここは手打ちでした。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

祖谷そば定食

今日は　
11月の
マドモアゼル久美子　クッキング教室でした。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ アミューズ 人参のムース スクランブルエッグ＆ツナに
カレーパウダー・醤油で味付け リンゴの方は
下に
ブルサン・ポワブル

ルーブル美術館に行って

見たかった
フェルメール
の
レースを編む女
と
天文学者を見ました。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!! ルーブルから見た
凱旋門

昨日のおやつです！
果物たっぷりでおいしいよ～～～～！
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

かわいいラベルなので買いました！

2016年パリの最優秀バゲットコンクールで、
伝統的なバゲット（フランスパン）グランプリに選ばれたパリ6区にあるパン屋さんです。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

優勝者には4000ユーロの賞金と
今年度1年間
大統領が食すバゲットとしてエリゼ宮におさめる権利を獲得 (..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

お土産にもらいました。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!! m(･◇･)mかわいい～

なので
今日は
久しぶりに　まちけんへ！
ﾚｯﾂ━━━━━━o(・∀・)○━━━━━━ｺﾞｰ!!

まちけん
先月は2回
今月も今日で２回
☆･ﾟ:*反省して松.....φ(TＣT●)*:ﾟ･☆

今日の朝のパンです。
食パンの形ですが
生地はフランスパンです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

【　訂正　】
確認したら
粉とパンの画像が一致していませんでした。
ごめん隊<(_ _)><(_ _)><(_ _)>参上

１１月２6日のブログで
仏産フランスパン用準強力粉
ラ・トラディション・フランセーズ
で焼いたパン
アップしています。 これが
仏産フランスパン用準強力粉ラ・トラディション・フランセーズ
で焼いたフランスパンです。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

腰が痛いので行きました。

月曜日なので混んでること覚悟して行ったんですが
１０時１４分ごろに行って
レントゲン撮ったりして
終わるのが4時間後でした。
"く(""0"")>なんてこった！！"

今日のランチです!
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

トマチリ　de
マルゲリータ トマチリ　＆　白身魚定食 トマチリ　＆　コロッケ定食
の
コロッケ

パリで　初めて食べました。

おいしかったですよ！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

お友達からもらいました。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!! アリス・クリームサンド マッドハッター・マシュマロセット

ホテルの前からバスに乗ってオペラ座へ！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 中が見学できなかったので
ショップから
(－p□)q☆ﾊﾟｼｬｯﾊﾟｼｬｯ☆. オペラ広場から南に500mほど行ったところにあるヴァンドーム広場 マドレーヌ寺院
工事中でした。(*^▽^*)

ドラクロワ美術館の次に行きました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

パリ訪問2日目に
国立ウジェーヌ・ドラクロワ美術館に行きました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

サン・シュルピス教会の
ウジェーヌ・ドラクロワが描いたフレスコ画
「天使とヤコブの闘い」の壁画
は
見ごたえがありました。

パリ訪問の時
サンジェルマン教会の次に行った教会です。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ パイプオルガンの音色に癒されました。
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪

お土産にもらいました。
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

ソーセージとルッコラのパスタコンボ
生サルシッチャとルッコラを使ったトマトソース仕立てのスパゲッティをお得なコンボにしました。

「サルシッチャ」とは、イタリア語でソーセージという意味。
超粗挽きの良質な豚肉とハーブでつくった
本場イタリア製法の生ソーセージです。
だって フィッシュプレート
鰆の竜田揚げに惣菜2種が付いた和風プレート

９日水曜日のランチです！
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ Cランチです！
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ Aランチのお魚（●＾o＾●） 洗練された大人の空間で過ごす、特別なひととき。

クラシックモダンな空間
フレンチやイタリアンをアレンジした料理を味わえる。
店内はレストランとバｰ
2つの空間に分かれているので
レストランで食事をした後にバーへ移動してカクテルを…という楽しみ方もOK。
（グルメこまち） パリの話で盛り上がると思って
今回は　奥の個室を予約しました。
(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

日曜日のマルシェで買いました。
初めて目にした　お野菜です。
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

かなり塩ゆでしないといけない　ネ！

に行きました。
｡．:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

リヴゴーシュとは、フランス語で左岸を意味するんですね。（●＾o＾●）

ラ・グランド・エピスリー・ド・パリで
１３．２０€ ヨーグルトに入れて食べたらいいというので買いました。
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

コレも
パリのサロン・デュ・ショコラ2016　
で　
買いました。
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

パリで人気のチーズ屋さん「QUATREHOMME（キャトルオム)」
に行きました。
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ TOMME FLEURETTE TRUFFE
トリュフ入り
☆ヽ(▽⌒)　きゃはーん♪

パリ滞在４日目のランチです！
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ この中から選びました。 山羊のチーズです。

今回買ってきたバター達
｡.:♪*:･’（*⌒―⌒*））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

エシレバター
かご入りが
「食塩不使用」（DOUX）
前二つが
「有塩」（DEMI-SEL） 柚子風味バター

フランスでは　柚子が大流行り！
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪

記念に買いました。
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ モノプリでは　BIO（オーガニック）の牛乳やヨーグルトや野菜や果物などを買いました。（●＾o＾●） モノプリのスグレモノ
キャロット・ラぺ
コレは美味しくて重宝しました。
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪

パリ滞在三日目の夜ご飯です！
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

メニューがたった一つというステーキ専門店
席について聞かれるのは肉の焼き方とソースの有無、飲み物
お好みの火加減を伝えると
テーブルクロスの紙に走り書き
走り書きの写真撮り忘れました。
o(*≧Ｏ≦)ゝ < ざんね～～～～～～ん !! 最初は1/2ポーションをお皿に取り分けてくれ
フリットも1/2添えて席に運んでくれます。
残りの半分はまたタイミングを見計らってサーブしてくれます。

写真は
ネットより拝借
★＼（^－^ ）♪ありがとう♪（ ^－^）／★,。・:・° ミシュランの三つ星・二つ星シェフやパティシエが考案したレシピを
ボーカルという保存容器に詰めて提供している
前菜・メイン・付け合わせ・デザート・飲み物の中から
設置されているカゴの中に、選んだものを入れてレジに持っていき
温めて食べるものはお店で温めてもらっていただくというシステム。

で
ランチしました。
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 天使は一階で！
おトイレは二階にあって　50セントでした。
☆ヽ(▽⌒)　きゃはーん♪

のお店も行きました。
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ ココに
元TBSアナウンサー雨宮塔子さんがいらしたのね。
と思いながら・・・・・・！

このとき応対してくれたマダムは
次の奥様ではなかったようです。
☆ヽ(▽⌒)　きゃはーん♪

パリのサロン・デュ・ショコラ2016
で
買ったチョコたち
｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

有名なお店のチョコや地方のお店のチョコもたくさんありすぎて
下調べしてなかった天使は
(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪ 鎧塚 俊彦さんのチョコも買いました。（●＾o＾●）

のお店で買った
ブリオッシュ プラリネ ローズ

お土産に買ってきました。（●＾o＾●）
噛むとカリカリとプラリネの甘いアクセントがあって美味しい
｡.:♪*:･’(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ pain du mois（今月のパン）
柚子入りパン？

マドモが食べて美味しいと言った
パリ・ピエールエルメのクロワッサン・イスパハン

買って食べました。
写真がうまく撮れてないのが
o(*≧Ｏ≦)ゝ < ざんね～～～～～～ん !! パリのピエールエルメで販売されている、限定品

パリに11店舗あるブティックの中でも
パティスリーを扱う２店舗（Vaugirard店とBonaparte店）でのみの販売、
さらに１日の販売点数が少ないため
朝の入荷後、売り切り再入荷はナシという
幻の商品。
だと　
ブログに書いてる人がいました。
｡.:♪*:･’(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

ボンマルシェの食品館である
LA GRANDE EPICERIE PARIS（ラ・グランド・エピスリード・パリ）
で　買ったものです。（●＾o＾●）
お友達が薦めてくれた
Petit Beurre（プティブール）やカマルグの塩も買いました。
｡.:♪*:･’(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

に泊まりました。（●＾o＾●）
セーヌ川沿いに建つ建物の中に入っているアパルトマンホテルです。
キッチンがついています。
小さめのシンクにIHコンロがふたつ食器にカップ、グラス、ナイフにフォーク・スプーン
冷蔵庫に電子オーブンレンジ

包丁にまな板、鍋にフライパン、などすべて揃っています。
食器洗浄機もありました。
洗剤やスポンジ、食洗器用の洗剤もあります。
（口コミより） マルシェやパン屋さんやボン・マルシェ百貨店でお買いものしてきて
食事を作りました。
｡.:♪*:･’（*⌒―⌒*））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

に来ています！