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エンジェルライフ:高松
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茄子と筍のジュレ寄せ 新玉ねぎとトマトのムースとともに 讃岐赤鶏のささ身
Apr
13
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茄子と筍のジュレ寄せの上に
新玉ねぎとトマトのムース
上に
イクラ
茄子の皮の千切りのフリッター
コリアンダー(パクチー)の花
サンドイッチパンを
サラダ油・バター半分・半分で
フライパンで焼いて
讃岐赤鶏のささ身リエット
をはさむ
右側は カレー粉を混ぜたもの
“ マドモアゼル久美子のフランス料理 ”
で教えてもらったお料理です!
。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
#グルメ
#マドモアゼル久美子
#マドモアゼル久美子のフランス料理
#平賀久美子
#高松のフレンチレッスン
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マドモアゼル久美子のフランス料理 平賀久美子先生 高松のフレンチレッスン
Apr
13
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今日は
4月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
の
レッスンでした!
。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
藤の下でのお茶会のイメージ
の
テーブルコーディネートです。
今月のアミューズ
生ハム・大葉・柚子胡椒のマヨネーズ・アスパラを
薄焼き卵で巻いて
肉団子
コーン入りチーズを道明寺粉を巻いて蒸したもの
カリカリパンにクリームチーズ・蛸の赤ワイン煮・山椒の葉をペースト状にしたもの
今月 教えてもらったのは
*茄子と筍のジュレ寄せ
新玉ねぎとトマトのムースとともに
*讃岐赤鶏のささ身リエット
*仔羊のロティ ペルシャードとそのソースで
“ マドモアゼル久美子のフランス料理 ”
#グルメ
#マドモアゼル久美子
#マドモアゼル久美子のフランス料理
#平賀久美子
#高松のフレンチレッスン
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天使
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