みどりの風

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ヤマブシタケ 11/16/2017

Nov

16

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近くのスーパーで見つけたヤマブシタケです。
シアトルでは、ライオンヘッドという名前が付いて売られていました。
良い出汁が出るキノコです。

このキノコどんな料理になるんですか

茹でてサラダに入れたり、鍋物に入れたりします。茹で汁もスープになるそうです。我が家では、うどんすきに入れました。お汁が良いお味になります。

初めてです。
最近は工場生産のキノコ類が豊富でうsね。
こちらにもいつかは出てくるのかな？

私もこのスーパーでは初めてでした。いろいろ出てきますね。