お取り寄せでゲットした実山椒は、前回の辛さに懲りて塩茹で後、一晩水に晒しました。 釜揚げしらすがあったので一緒に煮てみましたが、しらすが崩れて残念な食感になりました。(≧∇≦) でも実山椒はちょうど良い辛さで爽やかな味でした。(^^;; birdyさんのアップを拝見して、残りは下処理して冷凍しました。今度は、ちりめんジャコを使って美味しい佃煮を作りたいです。(^_^)