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神戸:ファルコンの散歩メモ

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長田名物蒸し豚@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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長田名物蒸し豚@立ち呑み【しゅ...
東京出身の<大将>、神戸に来ていろいろと食生活が違うようで、食べ物に関する話題は、関東・関西の違いが出て面白く楽しめます。

本日は、「長田名物」と冠された「蒸し豚」(200円)です。

神戸は沖縄出身の方や韓国系の方が多いので、「茹で豚」や「蒸し豚」料理は、居酒屋メニューとして一般的です。

コチュジャンベースのピリ辛のタレですので、ビールの肴として「蒸し豚」がよく合い、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-10-25 00:54

所変われば品変わるを実感されているのですね。確かに名古屋生まれの私にとって蒸し豚は、未体験ゾーンの食べ物です。^_^;

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-25 05:28

名古屋もあまり見かけない部類の料理なんですね。
それぞれに地域の特色ある食べ物は、おもしろくて興味が尽きませんね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-25 15:16

食文化、西と東ではずいぶん違いますね。
my daughter-in-lawは新潟出身なので、鮭、タラ文化です。
鰆なんて食べなかったそうです。
「シャケ」といったらわからなかったし!
他にもいろいろ違うので、面白いですよ。

蒸し豚、我が家も食べないです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-25 15:27

それぞれの地域によっての趣向の違い、旅行の楽しみでもあります。
「蒸し豚」も、ファルコンシェフによく登場していると思いますが、あっさりとしておいしいですよ。 (笑)

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