神戸：ファルコンの散歩メモ

本日も冷蔵庫の中をゴソゴソと漁り、それらしくおかずを調理しました。

まずは＜レタス・キュウリ＞を中心として、＜合鴨ロース・茹で玉子＞を添え、手作りの「オーロラソース」に一味を加えてドレッシングとしています。

「ゴボ天」の残りが一本あり、＜エリンギ・エノキダケ・三つ葉＞を出汁でおでん風に仕上げ、＜セロリ・ブロックベーコン＞を、黒胡椒で味付けしてフライパンで炒めています。

メイン料理は鶏肉を焼き、＜ケチャップ・ウスターソース・コンソメ・エノキダケ＞でソースを煮詰めて鶏肉にかけ、＜三つ葉＞を刻んで薬味としています。

どれも手間のかかる料理ではありませんが、冷蔵庫の整理ができ、おいしくいただきました。