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神戸:ファルコンの散歩メモ

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大将特製:粕汁@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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大将特製:粕汁@立ち呑み【しゅ...
今宵は 「岩津ネギのマリネ」 を口切りの肴に選びましたが、二品目は「大将特製:粕汁」(250円)です。

最近の酒粕は、機械による圧縮性能が向上したためでしょうか、昔ほど芳醇な味わいが弱まったかんじがしてなりません。

大将特製と銘打つだけあって、丁寧に裏漉しされたキメの細やかな舌触りの「粕汁」で具材もたっぷり、<鮭>と<豚肉>の両方が入っていました。

写真撮影のあとに「一味」をたっぷりと振り掛け、おいしくいただきました。
#グルメ #立ち呑み

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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2016-02-13 04:33

見ただけで温まりそうですね・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-02-13 05:57

寒いときの粕汁や豚汁は、身体も暖まりますし、具だくさんで酒の肴にもなりますからありがたい一品ですね。

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