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神戸残像(93)閉店「イスズベーカリー本店」

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神戸残像(93)閉店「イスズベ...
山小屋風の店構えで親しまれてきた神戸の老舗パン店「イスズベーカリー本店」(神戸市中央区布引町2)が、23日(日)の営業を最後に取り壊されます。土地所有者によるビル建設が決まったためですが、創業地へのこだわりから、テナントとして今の場所で店を続けることになっています。

「イスズベーカリー」は、1946(昭和21)年創業。まもなく現在地に本店を建設。ものづくりの優れた腕を認定する市の 「神戸マイスター制度」 で、<井筒英治>さん(社長:68歳)がパン部門の初代マイスターに選ばれるなど、街を代表するベーカリーです。

木のぬくもりを感じる店にと、外観を山小屋風にしたのは約40年前。JR三ノ宮駅山側、山手幹線とフラワーロードが交わる加納町3丁目交差点の角に建ち、とんがり屋根が目印でした。

市内各場所に お店 がありますので、イスズファンとしては、馴染の味がなくなることはありませんが、新しいビルのテナントとしてどのようなお店になるのか楽しみです。
#グルメ #ブログ #調理パン

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