神戸：ファルコンの散歩メモ

「初呑みきり」のイベントが８月１４日（月１５：００～１６：００）に神戸酒心館ホール（神戸市東灘区）で実施されます。参加料（５００円）電話予約受付中　０７８ー８４１－１１２１（１０：００～１７：００受付・定員７０名）

蔵の重要な年中行事のひとつでもある「初呑みきり」は、清酒の取り出し口を開栓して、貯蔵酒の香、味、色をきき酒等によって分析、それぞれのお酒がどの程度熟成しているのか、味わいがどのように変化しているのかを確認するために行われるます。
　
同イベントでは、通常は呑めない蔵で熟成されている生原酒５種をきき酒することができ、参加者にはきき猪口のお土産が付きます。