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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「ほぼカキフライ」@カネテツデリカフーズ

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カキフライの味、食感、見た目を魚肉練り物で再現した商品「ほぼカキフライ」が、カネテツデリカフーズから全国発売されています。カニやウナギなどいろんな疑似製品が生まれてきた練り物業界ですが、まさかカキフライまで登場するとは驚きです。

カネテツでは「ほぼカニ」「ほぼホタテ」「ほぼエビフライ」と魚介類の味わいを練り物で楽しめる“ほぼ”シリーズを手掛けてきました。ほぼカキフライはその第4弾目です。スケトウダラのすり身に豆腐を配合し、カキのぷりっとした身と滑らかな肝、2層の異なる食感を再現。一口目でカキのうま味や独特の苦味、さらにはアオサノリによる磯の香りが口に広がります。もちろん練り物業界でカキフライは初製品です。

ほぼカキフライのためだけに開発したという付属の「特製タルタルソース」がついて、1パック5個入りで(税込270円)、1個あたり約50円という安さを含めて、一般家庭の食卓やお弁当で重宝されそうです。

「カニカマ」に次ぐヒット商品になりえるか、牡蠣シーズン真っ最中ですが気になる製品です。
#グルメ #ブログ

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2017-11-19 23:06

牡蠣が苦手な私でも食べられるかも?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-11-19 23:11

アハ、大丈夫だと思います。本物が一番ですが、牡蠣の雰囲気は楽しめ祖うですね。(苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2017-11-20 14:34

何処まで近づいてるのか試してみたい所です

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-11-20 14:38

なまずをウナギに見立てたり、食材に対する探究心はすごいですね。

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