神戸：ファルコンの散歩メモ

気ぜわしい年末を迎える１２月に入りました。朝６時の気温が８℃と、昨日に比べると冷え込んでいました。最高気温予測は１３℃の神戸です。

本日のお弁当のおかずは、「和風おろしソースハンバーグ」＋「野菜と蒸し鶏のカレーソース」＋「五目豆煮」＋「ずいきの煮物」＋「小松菜の巣味噌和え」で、（４８９キロカロリー）でした。

ずいき（芋茎）は主に里芋のヤツガシラなどの赤い茎である赤ずいき、ヤツガシラなどを軟白栽培した白ずいき（白ダツ）、ハスイモの茎である青ずいきの３種類に分けられています。流通量は赤ずいきの比率が最も多く、単に「ずいき」と呼んだ場合、赤ずいきを指しているようで、今回の煮物も、ほんのりと赤みを呈していました。