神戸：ファルコンの散歩メモ

六甲バター（本社：神戸市中央区）から、ＱＢＢ「チーズデザート　あまおう苺」（３００円・税別）が発売されています。福岡県産苺「あまおう」を使用したチーズデザートです。クリスマスシーズン、満を持しての苺テイストの新製品です。

「あまおう」の上品な味を出すため、ピューレ、ソース（果肉入り）のあまおう原料を使用しています。また、いちごらしい酸味を出すために、海外産の果汁を使用しています。市場にあるいちご風味の商品は甘みが際立っているものが多いのですが、今回の商品は、甘さを控えめに、適度な酸味を効かせることでいちご本来の風味を活かした商品に仕上げられています。