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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「天壇特製恵方巻」@焼肉の名門 天壇

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< 天壇特製恵方巻き(画像:天... < 天壇特製恵方巻き(画像:天壇) >
「焼肉の名門 天壇」は1965年1月創業以来、京都ならではの「お出汁で食べる焼肉」、洗いダレの原点として知られています。天壇グループでは昨年初めて販売し、大好評を集めた「恵方巻」をバージョンアップして、今年も2月2日(金)と3日(土)に天壇グループ全店にて販売する。

「天壇特製恵方巻き」(880円・税込)には、七福神にちなんで<天壇特製焼肉、もやしナムル、ほうれん草ナムル、厚焼玉子、味付椎茸、人参、胡瓜>の七種類の具材が使われています。そしてお肉は天壇秘伝のタレをまぶし焼き上げられています。

また、ご飯にごま油と塩で味付けし焼海苔で巻くことで、韓国海苔の風味は残しつつ、丸かぶりをする際に手が汚れない仕上がりになっています。


今年の恵方は南南東やや南です。恵方巻きを美味しく味わいながら、歳徳神に向かって願い事をする人も多そうですが、焼き肉味の恵方巻き、おいしそうです。
#グルメ #ブログ #寿司

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