神戸：ファルコンの散歩メモ

洋酒漬けの＜ブドウ＞を使用した　（２１）「しっとりフルーツパウンド」　がありましたが、今回は青森県産の＜ふじりんご＞を混ぜ込んだタカキベーカリー（広島市安芸区）の「フジりんごパウンドケーキ」です。

ケーキの柔らかさの中に、りんごの食感が残る歯触りが楽しめる味わいで、リンゴの自然の甘みと香りを感じる一品で、（２９４キロカロリー）でした。

「ふじりんご」を使用した洋菓子として（１７）「青森産ふじりんごのケーキ」　もありましたが、熱を入れても品種「ふじ」はどちらもしっかりと存在感のある味わいでした。