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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「チキン南蛮タルタルバーガー」@ロッテリア

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「チキン南蛮タルタルバーガー」...
ロッテリアの各店で、からあげ専門店「鶏笑(とりしょう)」が監修した新メニュー「チキン南蛮タルタルバーガー」(420円・税込)が3月1日(木)から4月下旬まで発売されます(一部の店舗をのぞく)。

「鶏笑」は、日本唐揚協会が主催する「第8回(2017年度)からあげグランプリ」のチキン南蛮部門で“最高金賞”を獲得したからあげ専門店。

同店が監修したチキン南蛮タルタルバーガーは、醤油と生姜をベースに味付けされた若鶏のむね肉に、衣をつけてカリッと揚げた「チキンパティ」が主役です。

味の決め手となるソースには、野菜のうまみを感じられる甘酢たれに仕上げられた「鶏笑」監修の南蛮ソースを使用。すりおろした生姜、炒めた玉ねぎ、にんじん、セロリに、隠し味の唐辛子を加えて仕上げられています。これを、特製タルタルソースとともにチキンパティ・キャベツに重ね、バンズでサンド。ジューシーでやわらかいチキンと一緒に味わえます。
#グルメ #ハンバーガー #ブログ

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