神戸：ファルコンの散歩メモ

明星食品は、マヨネーズ付きのカップ焼そば「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」から「とんこつ味」（１８０円・税別）を、２０１８年４月２日（月）に発売します。

「一平ちゃん夜店の焼そば」が１９９５年に発売されて以来、２３年目にして初の「とんこつ味」が登場です。特製のプレーンマヨネーズをかけて、こってりと仕上げられています。ポークエキスにガーリックと黒こしょうをプラスした濃厚とんこつダレに、ゴマ油やガーリックオイルなどを加えたソースは、マヨネーズとの相性抜群とか。

ソースとマヨネーズのしっかりとした味わいにも劣らない、歯切れのよいソース練り込み麺を採用。とんこつラーメンをイメージし、かやくとして＜ゴマ・ネギ・紅生姜・小ネギ＞を組み合わせています。