神戸：ファルコンの散歩メモ

日の出は＜５：２７＞、朝６時の気温は１０℃でしたが、肌寒く感じる一日の始まりでした。最高気温は１８℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「トマトソースハンバーグ・ペペロンチーノ」＋「鶏肉の玉子とじ」＋「卯の花」＋「胡瓜の生姜漬け」＋「モロヘイアのお浸し」で、４９７キロカロリー）でした。

＜モロヘイヤ＞は、別名をナガツナソやタイワンツナソと呼ばれるシナノキ科ツナソ属の１年草で、インドまたは地中海沿岸が原産地だとされています。

若い茎や葉を食用とし、熱を加えますと＜オクラ＞と同じようなぬめりがでます。お浸しでしたのでぬめり感を楽しみながらいただきました。