神戸：ファルコンの散歩メモ

２０１６年１０月６日に開店した、阪神御影駅南側にありますメロンパン専門店「Ｍｅｌｏｎ　ｄｅ　ｍｅｌｏｎ（メロン　デ　メロン）」ですが、この７月３１日に閉店との張り紙が張り出されています。

本日は朝食として、「メロンパン」で作られた「ラスク」である「極ｍｅラスク（ｋｉｗａｍｉ　Ｌｕｓｋ）」（２００円）をいただきました。

「ラスク」は、１ｃｍ程度の厚さに切ったパンに、アイシング（卵白と粉砂糖を混ぜたもの）を塗り、オーブンで焼いたもので、調理パンというよりもビスケットのような感じで洋菓子の仲間かもしれません。

アイシングの甘さが、「メロンパン」の甘さとの相乗効果で、二度焼のパンの堅さを楽しむ以上に甘さが強くて、閉口しました。

マクドナルド各店で、「プレミアムローストアイスコーヒー」のＳサイズを無料で楽しめる「夏の無料お試しキャンペーン」が７月２３日（月）～２７日（金）の７時~１０時に実施されます（一部の店舗をのぞく）。

新しいプレミアムローストアイスコーヒーは、深いコクとキレのある後味が特徴。グァテマラ産の豆を新たにブレンドすることで、香りもより華やかになったとか。ひと口目から飲みきった後まで心地よい風味が続くそうです。

キャンペーンでは、このプレミアムローストアイスコーヒーのＳサイズ（通常価格１００円）が無料に。Ｍサイズ、Ｌサイズと「プレミアムローストコーヒー（ホットコーヒー）」は対象外で、１人１回、１杯限り となります。

ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）各店で、お得な「５００円ランチメニュー」が７月２３日から９月５日まで販売されます（一部の店舗をのぞく、お盆期間は休止の場合あり）。

期間中、毎日１０時～１６時に提供されるランチメニュー「Ｓランチ」。価格は（５００円・税込）です。内容は、定番の「オリジナルチキン」１ピースに加え、皮付きじゃがいもを使った厚切りカットの「カーネリングポテト（Ｓ）」１個、特製ハニーメイプルをかけて味わう「ビスケット」１個、さらにドリンク（Ｓ）１個がセットになっています。

このほか、「チキンフィレサンド」とポテト（Ｓ）、ドリンク（Ｍ）がセットになった「Ａサンドセット」（５９０円・税込）、「野菜たっぷりツイスター ペッパーマヨ」にポテト（Ｓ）とドリンク（Ｍ）がついた「Ｂ　ツイスターセット」（５５０円・税込）、オリジナルチキン２ピースに、ポテト（Ｓ）とドリンク（Ｍ）がついた「Ｃ オリジナルチキンセット」（６８０円・税込）が用意されています。

朝6時の気温は２８℃、最高気温は３４℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉と揚げ野菜のみぞれかけ」＋「長芋の柚子味噌かけ」＋「ほうれん草のお浸し」＋「味噌汁（大根・うす揚げ）」＋「果物（みかん）」でした。

＜鶏肉＞料理のときにいつも感じますが、「胸肉」だとおもいますが、とにかくパサパサの食感で肉のうまみを全く感じさせない調理には、毎回並行してしまいます。

本日のお茶菓子は「きな粉おはぎ」です。

いつも気になることは、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いです。

「ぼたもち」（牡丹餅）と「おはぎ」（御萩）の関係については諸説あるようです。
春のものを「ぼたもち」、秋のものを「おはぎ」とする説。 語源については、それぞれ、「ぼたもち」については牡丹の花に似せてこれを見立てたものであるとする説があり、「おはぎ」については萩の花が咲き乱れている様子に見立てたものであるとする説があります。

その上で春のものは「ぼたもち」、秋のものは「おはぎ」と名前が異なっているだけであるとする説もあります。

もち米を主とするものが「ぼたもち」、うるち米を主とするものが「おはぎ」であるとする説。
また、餡（小豆餡）を用いたものが「ぼたもち」、きな粉を用いたものが「おはぎ」であるとする説などがあり、正式な境界線はないようです。

とんかつチェーン店の「松のや」では、２０１８年７月１８日（水）より「たっぷり野菜玉子とじかつ定食」を新発売しています

「たっぷり野菜玉子とじかつ定食」は、サクサクジューシーな熟成チルドポークに、たっぷりのキャベツと人参の玉子とじをかけた、ご飯のすすむ定食です。
１日に必要な野菜の量（３５０グラム）の２分の１が摂れるほど、野菜をふんだんに使用しており、キャベツは嬬恋産のキャベツを１００％使用しています。

また、「たっぷり野菜玉子とじかつ定食」は、ロースかつとささみかつのうち、好きなかつが選べます。

「たっぷり野菜玉子とじロースかつ定食」または「たっぷり野菜玉子とじささみかつ定食」をご注文に限り８月１日（水）１５時までライス大盛の無料サービスが行われています。

今日は土用の丑の日。ウナギの価格高騰や、稚魚シラスウナギの不漁などが話題になるなか、みなさん＜鰻＞を食べられたでしょうか。

「シラスウナギ」　の稚魚が不漁ということで１キロ（３６０万）と前年の３倍の根が付き、市場での価格が心配ですが、「ウナギなしのウナギ弁当」が発売されて注目を集めています。関東・甲信越の大学生協約８０店舗で７月１６日から８月３日までの限定販売されている「土用のたれめし」（１９８円・税別）です。

同生協では、２０１８年５月に第１弾「たれめし」（焼肉のたれ味）を販売、第２弾として「土用のたれめし」を販売しています。

＜鰻＞本体がなくてもうまい「タレ」だけでも御飯が進みそうで、安くて満足が得られそうな面白い企画だと思いました。

本日は「土用の丑の日」ということで、宅配弁当は　「うな重（うな丼）」　でした。＜鰻の蒲焼＞と＜錦糸卵＞だけでしたので、食事のお供に味噌汁代わりとして「ちゃんぽんはるさめ」（１４５円）をいただきました。

帆立と牡蠣の味わいが楽しめる海鮮白湯で、具材として＜はるさめ・キャベツ・青梗菜・白菜・コーン・もやし・カマボコ＞が入っています。

胡椒の味がよく効いている味わいで、（８９キロカロリー）おいしくいただきました。

朝６時の気温は２８℃と熱帯夜が続き、最高気温は３６℃の予想の神戸のお天気です。

本日は「土用の丑の日」ということで、宅配弁当は、「鰻重（うな丼）」でした。宮崎県の「山道養鰻」産の＜鰻＞が使われています。

夏の暑い盛りに勢力の付く＜鰻＞を食べる習慣を考えたのは江戸時代の＜平賀源内＞だとされていますが、昨今ほどの猛暑日はなかったことだろうと思います。

１８５２（嘉永５）年に発行された『江戸前大蒲焼番付』には２２１軒の店舗が紹介されていますが、江戸時代には天然鰻が多く獲れていたのでしょう。

別添の＜タレ・山椒＞をふりかけて、おいしくいただきました。

とんかつ専門店「かつや」は「ピリ辛ゆず胡椒のおろしチキンカツ丼」を７月２０日から期間限定で販売します（一部店舗除く）。価格は６３７円。

チキンカツ丼に、大根おろしとゆず胡椒をあわせ、ネギをトッピングしたメニュー。夏らしいさわやかな味が期待できそうです。

「ピリ辛ゆず胡椒のおろしチキンカツ定食」（７４５円）も同時発売。ご飯、とん汁（小）付き。こちらもテイクアウト可能ですが、その場合とん汁は付きません。