神戸：ファルコンの散歩メモ

昆布専門店「佃真（つくしん）」を運営する「浪花昆布」（本社：神戸市東灘区）は１１月１５日の「昆布の日」に、昆布をテーマにしたカフェ「ぐるぐる昆布カフェ」（神戸市東灘区御影塚町３－１０－１１）を期間限定でオープンする。

メニューは、化学調味料や保存料、香料などの添加物を一切使用せず、天然の真昆布のおいしさが伝わる全８種。天然真昆布と淡路島産の玉ねぎをふんだんに使用した「ぐるぐる昆布ポタージュ」（昆布パン付・５００円）のほか、パイ生地にクリームチーズと昆布を練りこんだ「ぐるぐる昆布パイ」（１００円）、昆布水を使ったカクテルやハイボールなどのドリンクメニュー（マドラーも昆布）も揃えられています。

期間は１１月１５日（水）～１２月２８日（木）まで。昆布専門店「佃真」内に設営され、店内には「ミニ昆布ミュージアム」も併設。１０時〜夕方６時までの営業です（日祝休）。

本日は、惣菜として使われやすい素材としての「昆布の日」と「かまぼこの日」です。残念ながらお弁当には、入っていませんでした。

本日のお弁当のおかずは、「ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味」＋「高野豆腐と野菜の煮物」＋「マカロニサラダ」＋「胡瓜の醤油漬け」＋「花斗六豆」で、（５６３キロカロリー）でした。

どのおかずも大きな塊ではありませんので、せわしく箸を動かしながらいただきました。

「餃子の王将」が、宅配ポータルサイト「出前館」でデリバリー（宅配）サービスをスタート。１１月１５日１１時３０分より、「餃子の王将 道玄坂店」（東京都渋谷区）で注文受付が始まります。

デリバリーメニューには、「餃子（６個）」（３８０円、税込、以下同じ）や「炒飯」（６９０円）、「ニラレバ炒め」（７４０円）といった単品料理に加え、「天津飯セット」（１，０３０円）や「【デラックス】麻婆豆腐セット」（２，０３０円）などセットメニューもラインナップ。※すべて宅配専用価格

注文受付時間は１１時３０分～２１時。１２月３１日と１月１日は休業となります。最低注文条件は税込１，５００円以上（配達料はのぞく）で、配達料は税込３００円（２，５００円以上は無料）となります。

飲食業界では人手の確保が難しく、「鳥貴族」　や　「すき家」　の値上げ報道が続いている昨今、宅配部門に乗り出るとは、今後の展開が気になるところです。

山陽電鉄は２０１７年１１月１４日（火）、「山陽電車３０００号さよなら記念入場券」を発売しました。

１９６５（昭和４０）年から５３年間にわたって運行されてきた３０００系電車の　「３０００号」　車両が、１１月２３日（木・祝）にラストランを迎えることにあわせて発売されるもの。板宿、山陽明石、東二見、山陽姫路の各駅で利用できる硬券（硬い紙でできたきっぷ）の４枚セットです。フルカラー台紙は「３０００号」の正面がオモテ面となり、ナカ面には運転台の写真が掲載されます。

限定１０００セットで、売り切れ次第終了です。入場券の有効期間は２０１８年１月１日（月・祝）まで。価格は６００円（入場券大人用１５０円×４枚）です。西代、板宿、東須磨、山陽須磨、山陽垂水、山陽明石、東二見、高砂、大塩、飾磨、山陽姫路、山陽網干の各駅で販売しています。

なお、記念入場券とあわせて「３０００号さよなら記念グッズ」も発売。ラインナップと価格は、化粧箱付きレザー・キーホルダー２種（赤・茶）が各８００円、ジグソーパズルが１８００円、「ミニミニ方向幕」２種（正面表示幕・側面表示幕）が各１６００円です（いずれも税込）。発売日は２２日（水）。いずれも数量限定につき、売り切れ次第終了です。明石、東二見、姫路各駅の売店で発売されます。

香川県観音市のえびせんメーカー、志満秀が２０１７年１１月から「クアトロえびチーズ・ルッソ」を発売しています。

ワインに合う新感覚えび菓子「クアトロえびチーズ」の発売から３年、新しいえびせんべいの登場です。

「クアトロえびチーズ・ルッソ」は、エビとチーズに世界の料理が詰まった海老菓子。世界４大料理と言われる「フレンチ」、「イタリアン」、「中華」、「和食」を代表するそれぞれの食材と色彩が絡み合った菓子です。

フレンチは「トリュフ」、「コンソメ」、イタリアンは「バルサミコ」、「マンゴー」、「ピスタチオ」、中華は「ラー油」、「中国山椒」、「松の実」。和食は、「醤油」、「わさび」、「椎茸」がそれぞれ使われており、豪華な料理をそれぞれ「１枚」で楽しめます。

それぞれの食材からイメージする色彩をえびせんべいの色で表現していて見た目も鮮やかにしあがっています。

価格は、１６袋入が２０００円、２４袋入が３０００円、４２袋入が５０００円。いずれも４種がつめられており、三越、伊勢丹、Ａ・Ｄ・Ｏグループ各店、志満秀各店で販売されています。

１９８２（昭和５７）年の１１月１５日。上越新幹線が大宮～新潟間で開業しました。全列車が東京駅まで乗り入れているため、旅客案内上は東京駅から新潟駅までが「上越新幹線」と案内されています。

開通当時の列車名は、停車駅の少ない速達タイプが「あさひ」、各駅停車タイプが「とき」でした。

開業３５周年を記念して、「上越新幹線開業３５周年記念弁当」　が本日より発売されます。

同年の６月２３日には、東北新幹線がひとあし早く開業しています。そして上越新幹線は当初、同じ大宮駅を起点とするこの東北新幹線と、同じ日に開業する予定でした。

しかし上越新幹線では、群馬県内の中山トンネルで異常出水が２回も発生するなど工事が難航。東北からおよそ５ヶ月遅れての開業になっています。

この中山トンネルでは結局、問題の場所を迂回する形で掘削が行われたため、内部に半径１５００ｍという、新幹線としては急なカーブができてしまいました。そしてこのカーブで、列車は１６０㎞/ｈへの減速を強いられています。

スシローは「アップルパイ」を１１月１５日から期間限定で発売します。価格は２８０円（税別）。
アップルパイ専門店の「グラニースミス」が監修し、りんご本来の甘さや酸味を活かしながら食感にまでこだわったそう。キャラメルソースをかけたバニラアイスが添えられています。

スシローではスイーツ分野に力を入れて取り組んでおり、これまでにもパンケーキやフレンチトーストなどを手がけています。今後の更なるスイーツ分野の強化に向けて同社内で「カフェ部」が発足。今回のアップルパイはその第１弾メニューとなります。

商品は当日販売分が完売次第、終了となります。また、仕入状況・販売状況などにより予告なく販売期間が短くなる場合があるほか、ＳＵＳＨＩＲＯ 南池袋店・五反田店は、商品の価格が異なります。

カレーライスやうどんの提供はまだ寿司店としてのご飯ものという感覚がありますが、デザート類となりますと違和感を感じるのは私だけでしょうか、今後も気になる「カフェ部」のメニュー展開です。

ドトールコーヒーは、全国のエクセルシオール カフェにて、１１月１６日（木）から、冬におすすめの新メニューを発売します。写真は「チャバッタ 牛肉の赤ワイン煮込み カシス風味」（５４０円）

今回は、「チャバッタ 牛肉の赤ワイン煮込み カシス風味」（５４０円)や「生キャラメルラテ 北海道生キャラメルソース使用」（Ｓ ４８０円～）、「パスタ 国産牛のボロネーゼ」（８１０ 円）などの新メニーが販売されます。

「チャバッタ 牛肉の赤ワイン煮込み カシス風味」は、赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉が柔らかな口どけのホットサンドです。牛肉とグリルポテトを和え、サラダほうれん草と一緒にクリームチーズを塗ったチャバッタパンでサンドしています。

カシスふうみもきになりますが、珍しい「チャバッタ」（チャバッタはイタリアの北部、ロンバルディア地方が発祥の地とされる伝統的なパンで、名前であるチャバッタとはイタリア語で「スリッパ」や「靴の中敷き」を意味し、元々は平べったい形をしていた事からそう呼ばれるようになったと言われています）を使用しているのも気になります。

以前、ロッテリアの鯛焼き専門店である鯛吉の　「オムライス鯛焼き」　を紹介した時に、今後変形バージョンとして、「ドライカレー」や「炒飯」・「焼きそば」・「お好み焼き」などの具材も考えられると予想していました。

なんと東急池上線戸越銀座駅から徒歩５分ほどの場所にある「おめで鯛焼き本舗 戸越銀座店」（東京都品川区平塚２ー１３ー８）にて、お好み焼きをはさんだ「お好み鯛焼き」（１８０円）が販売されています。

ふっくらとした生地に、特製ベーコンとオリジナルソース、新鮮なキャベツがたっぷりサンドされた「お好み鯛焼き」。外はサクッ、中はとろっとしておりソースの甘みが食欲をそそる一品のようです。

関東圏エリアで人気が出るのかなと、気になるところですが、発祥が「粉モン文化」の大坂圏内でないのがこれまた気になるところです。