神戸：ファルコンの散歩メモ

「お届け票」のコラムによりますと、本日は「月光仮面登場の日」だそうです。ラジオ東京、現在のTBSで国産初のテレビ映画『月光仮面』の放送が始まったそうです。

本日のおかずは、「赤魚の甘辛タレ」＋「菜の花」＋「白菜と若芽の煮物」＋「鶏肉と高野豆腐の玉子とじ」＋「コンニャクの辛味炒め」＋「ヒジキ煮」でした。

＜赤魚＞は、油で揚げたものをタレに漬けた感じで、あんかけ風を期待していた口には、さっぱりしすぎた感じでした。
ひさしぶりに「「菜の花」が出てきました、今は近所の空き地で黄色い花を咲かせていますので、旬（？）の素材ではあります。

午前中は雨の天気予報でしたが、施設に出向く時間には、雨は上がっていて、助かりました。

本日のお昼ご飯は、「肉じゃが」＋「海老よせフライ」＋「茄子の山椒風味」＋「味噌汁（豆腐・ネギ）」＋「果物（キーウィ）」でした。

ボリュームのある「肉じゃが」と「海老よせフライ」で、みなさん「今日はおかずが多いなぁ～」との声がチラホラと聞えました。

「茄子の山椒風味」は、山椒の味というよりも、ポン酢味が印象的でした。