神戸：ファルコンの散歩メモ

日本のワイン業界で活躍する女性が審査員（４０６名）となる「サクラアワード２０１７」（世界３７ヵ国から４，２１２本のワインがエントリーされ、日本ワインで金賞の受賞ワインは３９本です）において「神戸印路シナノリースリング」が「金賞」及び「中華料理に合うワイン賞」のＷ受賞を果たしています。
　日本国内でも生産量がわずかな希少ブドウ「シナノリースリング」で造る白ワインは、果実味豊かな甘い香りと凛とした気品のある酸味が特長です。生姜を使用した料理やスパイシーな中華料理、フィナンシェやバームクーヘンなど、バター風味が効いた焼菓子との相性が優れているとか。
　ワイン業界におけるスペシャリストの女性たちに選ばれたワイン、神戸ワインの起爆剤になればいいのですが。

受賞ワインは、２０１６:日本ワインコンクールに於いても銀賞を受賞しています。
「神戸印路（こうべいんじ）　シナノリースリング２０１５ 」
神戸市西区平野町産ブドウ使用　７２０ｍｌ　￥１，８３６円（税込）　

駅弁などを製造・販売する＜淡路屋＞（本社：神戸市）とＪＲ西日本は「京都駅開業１４０周年記念駅弁」を２０１７年５月１５日まで、一日限定２５食（１２０１円）を売しています。

京都駅開業１４０周年に合わせて両社が共同企画した記念駅弁です。当初２月１日～２８日に販売され計画を大幅に上回る売れ行きで、再販売の要望に対応です。

京都が発祥の地とされている松花堂弁当をモチーフに、食べ終わった後も小物入れとして利用できる容器の弁当を開発しています。

容器のふたにはＪＲ西日本京都駅社員から公募し採用された「初代駅舎」や「現在の４代目駅舎」２種類のオリジナルデザインをレイアウト。弁当の中身は京都らしい食材である「すぐき漬け」「ちりめん山椒煮」「ごま豆腐」「巻き湯葉」などを盛りつけています。

販売予定時間は午前の部８時から、午後の部１２時３０分から（無くなり次第終了）。

見た目にも、ご飯もたっぷり、おかずたっぷりで、容器も再利用できるとあっては、価格も高くなく、神戸の＜淡路屋＞で店頭販売してほしい、気になる駅弁です。

兵庫県神戸市に本社をおく洋菓子メーカー＜アンテノール＞は、１９７８年、神戸・北野町に１号店をオープン以降、全国に店舗を展開している洋菓子メーカーで、エーデルワイスグループに属しています。

５月の「母の日」の限定ケーキとして、繊細なピンクのカーネーションが印象的な「カーネーション」は、苺のコンフィチュールをサンドしたスポンジに、苺と桃のさわやかなヨーグルトムースを重ねています。カーネーションの花びらは、職人が１ 枚１枚手で削りとったチョコレートを丁寧に重ねて作り上げます。見事な細工にパティシエの丁寧な仕事が見ているだけでも伝わってきます。

「カーネーション」は４月中旬から予約ができ、全国のアンテノールのお店で販売されます。

サイズ：直径約１２ｃｍで、本体価格：￥２，５００ （税込価格￥２，７００）
サイズ：直径約１５ｃｍで、本体価格：￥３，５００ （税込価格￥３，７８０）
販売期間：５月１２（金）～ ５月１４日（日）