神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお弁当のおかずは、「ホキ西京焼き（人参）」＋「蒸し鶏の胡麻だれ和え」＋「マカロニのクリーム煮」＋「しそ昆布」＋「カニカマ入り玉子」で、家人の用意してくれていました「クリームコロッケ」と合わせていただきました。

＜ホキ＞は、タラ目マクルロヌス科ホキ属の魚で、ニュージーランド・オーストラリアで獲れ現地呼び名の「Ｈｏｋｉ」がそのまま使われています。

＜ホキ＞は、上品な白身で、熱を加えても身が縮みません。
ハンバーガーの「フィオレフイッシュ」や、海苔弁当の「白身魚」のフライなどに使用されています。

味の変化のあるおかずが並び、おいしくいただきました。

江崎グリコは、「ビーフカレー　ＬＥＥ＜辛さ×３０倍＞ガツンとスパイス！」を、２０１７年５月１６日から夏季限定（２５０円：税別）で発売します。

従来の　＜辛さ×２０倍＞　や＜辛さ×３０倍＞は、＜辛さ×１０倍＞　の「ＬＥＥ」に、唐辛子などの辛いスパイスだけを追加していたが、今作では４０数種のスパイスを増量しています。

辛さだけでなく「コクと深み」も増しており、フライドガーリックと粗挽き黒胡椒を加えることで、やみつきになる辛さに仕上げ、辛さだけでなくスパイシー感が味わえるようで、カレー好きとしては、気になる一品です。

朝夕の寒暖差があり、デイケアに出向く服装が難しくなってきました。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉の焼南蛮（南瓜・ピーマン）」＋「大徳寺なます」＋「炒り玉子」＋「味噌汁（大根・ねぎ）」＋「果物（みかん）」でした。

「焼なんばん」は、なんだろうと思っていましたが、どうやら＜鶏肉＞を焼いているだけのようでした。

「大徳寺なます」は、ほうれん草と味付された＜椎茸＞の和え物で、想像していた酢の味の「なます」とは別物でした。