神戸：ファルコンの散歩メモ

左党ですが、あっさりとした「わらび餅」はきらいではありません。このたび超高級な「わらび餅」をみつけました。

株式会社　叶 匠寿庵（本社：滋賀県大津市）は、希少な黒本わらびを１００％使用した口どけの良いわらび餅「黒極（くろごく）本わらび」を阪急うめだ本店限定で２０１７年７月６日（木）から販売しています。

国産の黒本わらびを贅沢に味わえる夏の和菓子として、「黒い宝石」とも呼ばれる希少な黒本わらびは、通常より地下深くに生息し、黒く粘土質の土壌でしか採取できません。独特のねばりと風味を兼ね備えた極上の黒本わらび粉を、職人が手間暇かけて手練りし、素材をシンプルに味わえる口どけの良いわらび餅に仕立てられています。「黒糖＋黒ゴマ＋黒大豆きな粉」をブレンドしたきな粉をまぶすことで、わらび本来の風味を生かしつつ、甘味と香ばしさを加えています。

阪急うめだ本店だけで購入できる、１日５０箱限定の『黒極本わらび』（１６００円）、気になる一品です。

京都宇治茶の老舗、「伊藤久右衛門」は、２０１７年７月１日から、石臼挽き宇治抹茶を使用したレトルトカレー「宇治抹茶カレー」をリニューアル販売します。２０１４年４月２９日の発売から約３年、見た目のインパクトから３万３０００食以上を売り上げている人気商品です。

これまで、「抹茶の苦味が強い」という意見が多くあったことから、味の改良を重ね「抹茶の色、味、香りを残しつつ、食べやすいカレー」を完成させました。

抹茶は、一番摘み抹茶を２種使うことで、苦味を抑えつつも抹茶の色や香り、旨味を感じられるよう調整した。また、チキンエキスを増やしてコクをアップ、ホワイトペッパーを増やして辛みを追求している。

具材は国産の「鶏肉「ニンジン」「じゃがいも」を食べやすい大きさにカットすることで、ルーとの調和が生まれさらに味わいにも変化が出ているとのこと。

価格は一人前ひと箱５４０円。宇治本店・茶房、平等院店、京都駅前店の各店舗では７月１日から。オンラインショップでは７月４日から販売開始です。

歌舞伎の世界では、「成田屋」のお家芸「にらみ」をタイトルトする＜新・古着屋総兵衛＞シリーズも　『虎の尾を踏む』　に次ぎ本書で第１４巻目です。

６回目の「古着大市」の開催を目前に、大黒屋に「古着大市」を取りやめないと客を殺戮するとの脅迫状が届きます。

裏の貌の影＜九条文女＞との密談の帰り、総兵衛一行は怪しげな艾の煙と小道具を使う集団に襲撃され、総兵衛は情報網を駆使して、脅迫状の送り主を探し出します。やがて許婚＜桜子＞の母親＜坊城麻子＞から朝廷と公儀の繋ぎ役の人物が浮かび上がり、「古着大市」開催前に敵を抹殺してしまいます。

読み終った多くの読者はタイトルの「にらみ」の意味に「なるほど」と唸ったことだと思います。

阪急電鉄が、２０２１年春の竣工を目指して進めている「神戸阪急ビル東館 建替計画」において　解体工事　が完了し、新築工事に着手しています。
１９３６（年昭和１１）年三宮駅と一体で建設した旧神戸阪急ビル東館は、１９９５年１月の阪神・淡路大震災で被災し解体。１９９５年１２月に　暫定的な駅ビル　として開業しましたが、２０１６年４月に本格的な建て替え計画を決定し、同年８月から解体工事を行なってきた。新しい神戸阪急ビル東館は、神戸の中心地・三宮のランドマークとなるような規模になっています。

同計画では、 神戸市営地下鉄（山手線）との乗り換えの利便性の向上や公共的空間の創出を図るなど駅の整備を一体的に行うとともに、「旧神戸阪急ビル東館」のデザインを新しいビルの低層部で再生。東側には、大きなアーチ状の窓と円筒形の立面を配して旧ビル（初代）のイメージを継承させています。

地下３階地上２９階建てで面積は約２万８，８５０平方メートル。ホテル、オフィス、商業施設等から構成され、このうちホテルは阪急阪神ホテルズが展開している宿泊主体型ホテル「レム（ｒｅｍｍ）」が入居する。また、最上階には展望フロアを整備し、みなと街神戸の景観を楽しめるとともに、オフィスフロアの最上階（１５階）には神戸市が検討する産学交流拠点を誘致していく予定です。

ＪＲ三ノ宮駅の　「ターミナルホテル」　の建て替え工事もあり、神戸の玄関口の様変わりが今後一挙に進みそうです。

株式会社吉野家は、２０１７年７月６日（木）１０　時より全国の「吉野家」店舗にて、夏季限定商品として「沖縄タコライス」「ベジ牛定食」の販売を開始します。

「沖縄タコライス」はメキシコ料理の「タコス」をご飯と一緒に食べるという沖縄の郷土料理です。
たっぷりのひき肉､レタス､チーズに、オリジナルのタコスソースをご飯にのせ、おいしく、栄養バランスに優れた商品です。別添えに激辛「ハバネロソース」がついています

「ベジ牛定食」は「ベジ丼」をブラッシュアップして、夏季限定商品として再登場となりました。大きめにカットされた６ 種類の野菜（なす､かぼちゃ､ブロッコリー､ヤングコーン､パプリカ､､４ オクラ）を炒め、特製のトマトソースで仕上げ、トマトソースで食べやすく仕上げています。一日に必要とされる半分の野菜の量に加えて、一日分のビタミンＡ･Ｃ･Ｅも摂れます。

どちらも夏向きの商品ですが、特に激辛「ハバネロソース」がある「沖縄タコライス」が気になる一品です。