神戸：ファルコンの散歩メモ

コーヒー専門の博物館「ＵＣＣコーヒー博物館」（神戸市中央区）では、１０月１日（日）に開館３０周年を迎えることを記念し、１０月中にはスペシャルイベントが多数実施される。

１９８７年１０月１日のオープン以来、コーヒーの歴史や文化をはじめ、コーヒーの奥深い魅力の数々を紹介している同館。「国際コーヒーの日」として１０月１日は入館料が無料となるほか、コーヒーの原産国エチオピアに今も伝わるコーヒーセレモニーの披露・試飲（１日）、コーヒー生産国の音楽を演奏するミニライブ（４日〜６日）、ラテアーティスト＜松野浩平＞による「３Ｄラテアート大博覧会」（９日）など様々な催しが行われます

また、手網を使ってコーヒー豆を焙煎するプログラムなど、実際に体験できるイベントも実施されます（要予約）。

筑波大学と農業・食品産業技術総合研究機構は、遺伝情報を高精度で書き換えることができるゲノム編集の技術を使って、アサガオの花や茎の色を変えることに成功しました。色素を合成する酵素の遺伝子を働かなくすると、白い花と緑色の茎を持つアサガオができた。ゲノム編集が品種改良に役立つことを証明できたとしている。

筑波大の＜小野道之＞准教授は、紫色の花と茎を持つ「ムラサキ（ｖｉｏｌｅｔ：Ｑ７９）」という品種の未熟な胚を培養した細胞の核に、ゲノム編集に必要な酵素などを入れた。花などの色素を合成する酵素の遺伝子「ＤＦＲーＢ」の一部を書き換えて働かなくして、白い花と緑の茎のアサガオを作った。この種子から育ったアサガオは、ゲノム編集した後の性質を受け継いでいた。

日本に中南米原産の水色のアサガオが中国経由で入ったのは奈良時代。白色の花の最初の記録があるのは、１６３１年に描かれた絵だという。＜小野＞准教授は「自然の突然変異では８５０年かかった。ゲノム編集を使えば１年でできた」と話す。アサガオの花や葉の色だけでなく、形、咲く時期などを自在に変えられる可能性がある。

ゲノム編集やバイオ技術の進歩には目を見張るものがありますが、植物が何百年と継続させながら種の保存の本能で形作られたものに手を加えるということがいいのかどうか、悩ましい問題として気になるところです。

レトルトカレーというと一般的には即席の簡易的な食事、非常時のための保存食といった印象がありますが、「エッ！」と言う価格のレトルトカレーを見つけました。

茨城のブランド牛「常陸牛（ひたちぎゅう）」を１５０ｇも使用した贅沢なレトルトカレー。タマネギやニンジン、リンゴなどと一緒にトロトロになるまで煮込んであり、口に入れた瞬間、常陸牛の繊維がほぐれる。さらにヨーグルト、ワイン、醤油も茨城産というこだわりの＜常陸牛＞は（２１６０円）です。

廉価なレトルトカレーでは、ハチ食品の　「ビーフカレー」　（７５円）や　「カレー専門店のこだわりカレー」　（７８円）などがありましたが、高価格に驚くと共に、どのような味わいなのかが気になる一品です。

マーリンズの＜イチロー＞外野手が３日（日本時間４日）の本拠地フィリーズ戦で代打で出場したが二ゴロの凡退でした。メジャー通算（３０６９）安打と変わらず、歴代２１位の＜キャップ・アンソン＞（３０８１本）まで残り「１２」のまま。

一方、この日はメジャー通算２６１２試合目の出場となり、日米通算３５６３試合（ＮＰＢ９５１試合）でピート・ローズ氏のメジャー最多（３５６２）試合を上回った。この日、マーリンズは１－３で敗戦。同点で迎えた延長１２回に田澤純一投手が２失点し、４敗目を喫した。

＜イチロー＞は８回２死走者なしの場面で代打で出場したが二ゴロに倒れ、その後、守備に就かずにベンチへと下がった。この日は１打数無安打で打率２割４分７厘。

また今季の代打での打席数「９０」がメジャートップとされていましたが、球団はこの日の試合前に＜ラスティ・スタウブ＞の「９４」打席（１９８４年）、＜マーク・スウィーニー＞の「９２」打席（２００８年）に次ぐ３位と発表。この日は「９１」打席目となり、歴代２位にあと１打席となった。一方、代打での打数は試合前の時点で「８３」で２００１年の＜レニー・ハリス＞と並び最多と発表されており、この日「８４」打数でメジャー記録を更新しています。

せんだって、大阪環状線の現行車両　「１０３系」　が引退、新型車両「３２３系」に引き継がれるコメントを行いました。

ＪＲ西日本とホテルグランヴィア大阪、日本旅行は２０１７年８月３０日（水）、大阪環状線の新型車両である「３２３系」電車を使用し、２０１８年３月４日（日）に結婚式仕様の「ブライダルトレイン」を特別運行すると発表。貸切の車内で結婚式を挙げるカップル１組を募集しています。

大阪環状線車内での結婚式は、「大阪環状線改造プロジェクト」の一環として実施されるもので、２０１５年にオレンジ色の車体で知られる「１０３系」電車で実施されて以来、２回目です。

当日は大阪駅から、バージンロードや装花で彩られた結婚式仕様の「ブライダルトレイン」に乗車。再び大阪駅に到着する１周約４０分間での人前結婚式の後、ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区）で披露宴が開かれます。スケジュールは、車内での結婚式が１２時４０分頃から１３時２０分頃まで、ホテルでの披露宴が１４時３０分から１７時までの予定です。

参加するカップルには「３２３」系にちなみ、披露宴特別メニューなどの「３つのおもてなし」、結婚式の立会人として大阪駅長が乗車する「２つのおたのしみ」、オリジナルの制帽や名札のプレゼントなどの「３つのオリジナルアイテム」が用意されます。

カップルの募集期間は１０月１０日（火）まで。費用は５０人３２３万円から（税・サービス料込）で、当日に結婚式が可能であること、式および披露宴においてメディア取材への協力が可能であること、写真を含む取材記事の掲載が可能であることが条件です。

日本旅行の特設サイトにある応募用紙をプリントアウトし、住所・氏名・応募の動機やエピソードなどを記入の上、写真を同封して郵送で応募できます。締切後に選考が行われ、決定したカップルには１０月下旬に通知されます。

ＪＲ西日本は「大阪環状線の象徴である“輪”がご家族やご友人との大切な『縁』や『つながり』となり、おふたりの結婚が“内回り・外回り”の線路のような『◎（二重マル）』となるよう想いをこめ、ふたりの特別な一日を演出いたします」としています。

鉄道ファンの応募が予想されますが、料金も「３２３系」の車両番号に合わせているところが、面白いなと気になりました。

【松屋】は、２０１７年９月５日（火）１０時より「旨辛豚カルビ定食」を新発売します。

「旨辛豚カルビ定食」は、豚カルビ肉と玉ねぎを鉄板で炒め、旨味成分が凝縮された松屋特製の旨辛タレを回しかけ仕上げています。
歯ごたえのあるシャキシャキ「小松菜ナムル」は箸休めによさそうです。

また、生野菜を＋４０円でポテトサラダに変更も可能です。

発売を記念して、「旨辛豚カルビ定食」をご注文のお客様に限り、発売開始日から２週間ライス大盛の無料サービスが行われます。

単品で（３９０円）、持ち帰りの一品として、手ごろな価格だとおもいます。