つれづれなるままに

カナダバンクーバーでIさんと夕食を共にしました。
居酒屋スタイルのレストラン。

厨房に立つ人もウェイトレスなどのスタッフも日本人であるばかりか
料理の質も味付けも全く日本風。

ここおいしいねーいけるねー、
と言いながら小鉢の料理をじゃんじゃんとオーダー。

ここまでおいしいと感じる居酒屋店は
残念ながらシアトル近辺にはありません。

あらためて振り返ってみると日本料理店ばかりでなく他のエスニック料理、
ベトナムでもタイでも持論中華でも、アジア料理で本場の味を出してくれるところは数多い。

バンクーバーに優るグルメタウンは
米国ではニューヨークだけと言うところでしょうか。