コレからアレを作ります

May

骨付き仔牛です
常温にもどしてから…

マドモアゼル久美子クッキング教室の3月のレッスン
「骨付き仔牛のパネ　セザムの香り」
仔牛の定番料理はパネ＝カツレツです。

コレを作りました。16本、できました。
2017/5/28　Sun.の晩ご飯になります。

セザム＝胡麻ですが、
胡麻が苦手なのがいるのでナシで。
とても柔らかくて美味しい仔牛！
甘酸っぱいソースがとても美味しかったです。

あ

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2017-05-29 15:34

カツレツですか、上手く出来ましたか

Commented by birdy
Posted at 2017-05-29 23:30

コレ自体は簡単なので、美味しく出来ました。
普通のカツです。
衣に、すりゴマやパルメザンチーズを混ぜるんですが、息子がゴマ嫌いなのでチーズだけで。
コクが出て美味しかったです。
仔牛、とても柔らかかったですよ。
姫がたたくのを手伝ってくれました。

Commented by エメラルド
Posted at 2017-06-01 15:45

美味しそうですね〜❣️(^_^) 骨付肉って骨の周りが美味しいんですよね。ただし、子牛の骨つき肉はなかなかスーパーでは手に入りにくいですね。やはりお肉屋さんにオーダーしておかないとだめでしょうね。

Commented by birdy
Posted at 2017-06-01 16:54

マドモアゼル久美子に注文して、まとめて取り寄せてくださいました。
好評だったので、またついでがあったらお願いしたいです。
3900円でした。

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