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やっぱり下手、親子丼!(´;ω;`)-2017/10/22 Sun.

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台風21号接近で、大雨、洪水警... 台風21号接近で、大雨、洪水警報がでていて
家をでることもなくあるものですませた日曜日。

*親子丼
やっぱり下手!
いつも味がうすいので、ネットで検索して…
でもやっぱりイマイチ…(´;ω;`)
味はいいけど、薄くて。上品すぎる。
次からはやはりヒガシマルの「ちょっとどんぶり」にしようかな?
*えびと蓮根のもちもちハンバーグ(生協の)
冷凍庫にあるもので済ませられると思って、お使いには行かず。
*ピーマンとおじゃこのキンピラ
詰め放題のピーマンの消費 (*´∀`*)
*お酢の物(もずく、ワカメ、カニカマ)
#ご飯

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dote
Commented by dote
Posted at 2017-10-24 03:37

次回は思い切って多めの醤油を挿してはいかがでしょう
辛くなり過ぎてしまうかな?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-24 04:05

もっと甘辛くしたほうがいいようです。
お醤油、たっぷりが正解だと思います。
簡単そうなお丼だけど、難しいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-24 16:39

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-24 16:39

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2017-10-25 01:22

ちょっと濃いめが美味しいです。
私は、醤油:味醂:酒:砂糖=2:2:1:1

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-25 22:19

レシピ、有難うございます。φ(..)メモメモ
濃くしたつもりでも、まだ足りませんでした。
お蕎麦屋さんのあの甘ったるく辛い美味しい親子丼が理想です。

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2017-10-30 04:24

私はkuma式出汁醤油を使っております、キレイナオネエサン絶賛です!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-31 06:23

やはり濃い目でしょうか?
難しいです。

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