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今夜はおでん!準備スタートです-2017/11/11 Sat.

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今夜はおでん!準備スタートです...
毎年、わが家のおでん初めはお祭りの日と決まっていました。
でも、去年辺りからLittle姫もお祭りに参加して、会堂でおでんを食べるようになって
焼肉になりました。

で、今夜はmy-daughter-in-lawのリクエストでおでん初めです。
朝から準備開始!
おでんは煮込めばいいと思って簡単だと思ってる人もいると思うけど…
下準備は大変!

まず牛すじ肉(800グラム)は圧力鍋で。
お大根(1本)、お蒟蒻(3丁)は下茹でしてアクを抜いて…
先程から煮込み、開始しました。
味の染み込みにくいお蒟蒻からスタート!

これから順番に入れていくので…一日仕事になります。
今からランチがてら、ランチと言ってもおうどんだけどね、(*´∀`*)
買い忘れたものを買いに。
煮崩れしやすいジャガイモを入れるタイミングが難しい!
メークインなんだけど、難しいです。

でも大人数で食べるから、いろんな具が入って、いい出汁が出ます。
練り物からもいい出汁が出るし…
今夜が楽しみです。
またまた賑やかな晩ご飯になります。v(´∀`*v)ピース
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2017-11-11 04:15

おでんはたくさんの具が入った方がいいですね。美味しそう〜❣️

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-11-11 04:57

おでんは具の種類がおおいほど、いいお出汁が出て美味しいですね。

いつもはたくさん残るんですが、今夜はLittle姫がよく食べたので
余り残らなかったです。
成長したもんで嬉しい悲鳴です。

(牛スジ800グラム)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-11-11 05:09

お大根1本

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-11-11 05:09

お蒟蒻3丁

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dote
Commented by dote
Posted at 2017-11-11 23:50

種類が多いですね、美味しそう
楽しい食卓になったことでしょうね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-11-12 02:31

人数が多いと、いろんな種類が食べられて嬉しいです。
賑やかな楽しい晩ご飯となりました。
息子は相変わらず、ソフトボールの仲間と飲み会です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-11-12 02:32

1

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-11-12 02:33

あと、紅しょうが入り天ぷら、お餅入り巾着、
シューマイを追加しました。

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