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モリーユ茸

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モリーユ茸 和名はアミガサタケ... モリーユ茸
和名はアミガサタケ
編笠のようだからこの名前何でしょうね
キノコは秋のものと相場が決まってますが
これは春が旬だそうです
生は毒性が
火をいれたら無毒に! 椎茸もそ... 火をいれたら無毒に!
椎茸もそうだけど、生より干したほうが美味しいですね
コレも干したほうがおいしいそうです
水に戻す時にいい香り!(*^^*)
ソースに使います
#ご飯

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2018-03-16 17:54

これはまたキノコとは思えないキノコですね。
独特の風味があるんでしょうか・・・。
食後のアップを待ってます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-16 18:02

こんなふうに生えているそうです
春を告げるキノコだそうで、意外と身近にあるかも
枯れ葉や落ち葉に間に生えているそうですよ
(画像はweb上から拝借)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-16 18:02

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-03-17 01:52

食べてみたいキノコの一つです
料理しだいでは美味しいと聞きます

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-17 04:26

ポルチーニ茸も美味しいですよね
香りもいいし
これも美味しいですよ
お試しください

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-03-20 02:29

シアトルで採りに行ったキノコです。バター炒めが最高に美味しいです。ただ、傘の中に土が入るのでお掃除が大変でした。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-20 17:27

そうなんですか!
ネットに「彼落ち葉」のなかに身近に生えていると書いてましたが、そうなんですね
わたしも見つけてみたいです
たしかに、あの網の中のお掃除は大変でしょうね

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