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牛肉のソテー、野菜添え-2018/5/2 Wed.

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*「牛肉のソテー、野菜添え」な... *「牛肉のソテー、野菜添え」なんて言うとオシャレだけど…
ただの牛薄切り肉と野菜の炒めもの (*ノω・*)テヘ
すき焼き用切り落とし牛肉だから、柔らかくてとても美味しいです
もやし、ピーマン、人参、シメジ、玉ねぎ
*お茄子とミニ厚揚げのたいたん
*お酢の物
ワカメ、きゅうり、おじゃこ
*しょうゆ豆
香川の郷土料理のしょうゆ豆です
忙しい時の常備食に買いました (*´∀`*)
大西食品
#ご飯

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2018-05-04 18:20

牛肉の味わいをメインにして、
いろいろな味わいが楽しめますね。
牛肉が普通に出るのがうらやましい・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-05-04 23:21

いやぁ~、忙しい日だったので、切って塩コショウで炒めるだけ!
前夜に引き続いて簡単料理です

この牛肉、切り落としだから安いですよ
ステーキ肉は買えません

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2018-05-04 19:53

田舎の方では『しょいまめ』と言います。 
母が好きなので、切らさず買ってました。 
(病院にも持っていったけれど、嚥下の力が落ちているので食べられなくなってました) 
結構高いよね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-05-04 23:23

『しょい』ですか!
『しょゆ』と短縮するのかと思いました
保存も効くし、ハイタイムのときには便利だと思って買いました
よく考えたら高いね

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ふくねこ
Commented by ふくねこ
Posted at 2018-05-05 15:05

"しょうゆ豆"、食べてみたいなー

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-05-06 00:13

ちょっと甘めでお醤油の味です
まだ全国区じゃないのかな?

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-05-05 15:21

しょうゆ豆どんな味だろう?食べてみたいです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-05-06 00:15

『乾燥したそら豆を焙烙に入れ、焦げ目がつくまでよく炒った後、砂糖・醤油・みりん・唐辛子を合わせた調味たれに一晩漬ける』そうです
昔、そら豆を炒ってて、弾けて転がりだいsたおまめが、お醤油の壷に入って…
それを食べたら美味しかったから!という説がありますが…真偽の程は???

オフ会があったら、持っていきますね

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2018-05-05 23:17

しょうゆ豆、香川特産品だったんんですか。
娘にもらいましたが、私一人で食べています。
私は結構好きな味ですよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-05-06 00:17

香川の郷土料理です
主食にはならないけど、箸休めにいいですよね
飲むにもいいし!(*^^*)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-05-09 00:31

大西食品のしょうゆ豆、私もよく買ってます!(^^) そら豆大好きなのでついつい手が伸びます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-05-09 04:57

そちらでも売っってますか!
全国区に一歩前進ですね v(´∀`*v)ピース

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