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鴨鍋-2017/11/19 Sun.

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鴨鍋-2017/11/19 S...
白馬が駆ける、風が強くて寒い日でした。
バレエ鑑賞の日だったので、晩は簡単にお鍋!v(´∀`*v)ピース

*鴨鍋
初めての「青森産 津軽かも(バルバリー種)」でした。
いつもは生協で買う岩手の合鴨です。
津軽かも、美味しいけど分厚くスライスしてるので、もう少し薄いほうがmy favoriteです。m(_ _)m

鴨ミンチがないから鶏ミンチで。
緑はおネギじゃなく、三つ葉!(^o^)v
蓮根のすったのを入れて、もっちりしたお団子にして流し込みます。
金時人参もでてきて、お鍋シーズン到来ですね。
(白菜、牛蒡、金時人参、シメジ、エノキ、お豆腐、天ぷら、菊菜)
シーズン始め、忘れた材料もあります。
マロニーとか…(*´∀`*)

*いかなごのくぎ煮
*赤かぶの甘酢漬け
#ご飯

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鯖の味噌煮-2017/11/16 Thu.

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*鯖の味噌煮 先日の鯖の煮付け... *鯖の味噌煮
先日の鯖の煮付けが美味しく出来たので
次ぎはウルトラのリクエストで味噌煮を。
といっても、わたしは味噌煮を食べた記憶がなくて…
正しい味がわからない
で、生協の「味噌煮」で味を知ることに。
冷凍で湯煎で解凍したらいいだけの、究極の手抜き!m(_ _)m
もっと味噌味が濃いのかと思ったら、意外とサラサラ風味でした。
次ぎは自作しようっと。

*蓮根の鶏ミンチ団子のはさみ揚げ
*もずく
炭屋のいかなごのくぎ煮*かぶらの3%漬け
#ご飯

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ギンナン三昧-2017/11/15 Wed.

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いただいたギンナンの登場です。... いただいたギンナンの登場です。v(´∀`*v)ピース
*茶碗蒸し
鶏肉、椎茸甘辛煮、カニカマ、ギンナン、三つ葉
*ギンナンご飯
堪能してます。(^o^)v
*紅鮭
*小松菜と厚揚げのたいたん
*お酢のもの(鯖のきずし、きゅうり、ワカメ)
#ご飯

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昨日とうって変わって…少雨のゴルフ!  G31/2017

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大学校友会のゴルフコンペでした... 大学校友会のゴルフコンペでした
前日の青空のゴルフ日和がウソみたい!
名物ホールも霞んでます。
アヒルが賑やかにお散歩でした
午後からは雨も上がって、墨絵の... 午後からは雨も上がって、墨絵のよう!v(´∀`*v)ピース
霞んでボールの行方は見づらくて…

とにかくグリーンが難しくて!
先日のラウンドでわかってるのに…
泣いた!
*焼きカレー 1250円 カレ... *焼きカレー 1250円
カレーライスの上にチーズをのせて焼いてます。
しっかり辛いカレーライスで、とても美味しかったです。
高松ゴールドCC
一夜でこんなにもお天気がかわるものかと!
行くときはかなりの雨で、ワイパーが頑張ってた。
予報で雨と覚悟はしていたものの…
でもスタートの1ホールくらい、雨が落ちていたくらいで
まずます許せる少雨でした。

2連ちゃんのゴルフは午後からのハーフがこたえます。
やっとよくなったかと思ったドライバーは午後からはまた逆戻り!(´;ω;`)
午前の最終でドラコン取れたからよかったけど、午後最終のドラコンホールは、あんなアドバンテージがあるのに情けないです。

パットが酷くて、45パット!
ロング、パーオンしたのに4パットで…
練習しなきゃね。
#ご飯 #レストラン

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きずし-2017/11/13 Mon.

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*きずし 秋鯖の美味しい季節で... *きずし
秋鯖の美味しい季節です
今季、はじめての〆鯖です。
銀ピカでとても美味しかったです。
*蒸鶏、にぬき、トマト、きゅうりのサラダ
*豚汁
お大根、お蒟蒻、認印、牛蒡、玉ねぎ、こいも、厚揚げ
前回はお大根が高かったけど、手頃な値段に
美味しいお大根の季節です
*お大根の皮とおじゃこのキンピラ
*小かぶの3%塩漬け
前日に漬けたけど、よく漬かってました。
カブラも美味しい季節になりました。

#ご飯

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ババショフは幸せ者、大きなギンナンです!-2017/11/12 Sun.

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ババショフが大好きなギンナンを... ババショフが大好きなギンナンをいただきました。
今年は粒が大きい!
ババショフが好きなことをご存知で…
幸せなババショフです。
感謝感謝です。
Special thanks!
ババショフは幸せ者、大きなギン... パンクした! (´;ω;`) ... パンクした! (´;ω;`)
1年たつとチンのコツを忘れて…
でも味は間違い無し!
もちもちして美味しかったです
*豚バラブロックのトマト煮 ト... *豚バラブロックのトマト煮
トマト缶で。
酸味がとても美味しです
*たこのぶつ切り
*ブロッコリーとにぬき
カレー粉とヨーグルト、マヨネーズの和えたもので
*大根の皮とおジャコのキンピラ
*赤かぶの甘酢つけ
産直で買ったばかりの赤かぶ
まだ浅漬けだから、白いところがタップリ残ってます
日が経つと真っ赤になる予定!
#ご飯

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わが家のおでん初め!-2017/11/11 Sat.

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朝から下準備したおでん、完成!... 朝から下準備したおでん、完成!
よく煮込みました。(^o^)v
*牛すじ、お大根、お蒟蒻、にぬき、牛蒡天、竹輪、長天
買い足した紅生姜天、餅巾着
牛すじ、シャウエッセン、タコ、... 牛すじ、シャウエッセン、タコ、ジャガイモ、お豆腐
豚ミンチ団子巾着(前夜の餃子の餡の残りで)
あとから買い足した海老シュウマイを入れて…
合計15種かな?
いいお出汁が出てとても美味しかったです。
v(´∀`*v)ピース
*きゅうりとおジャコのお酢の物... *きゅうりとおジャコのお酢の物
能登の海藻図鑑の「わかめ」「茎わかめ」
*白菜のお漬物

*デザート
フジとLittle姫が新高もウサギさんがいいとリクエスト
またまた賑やかな晩ご飯となりました。
息子はまたまたソフトボールの仲間とeat outですが…
おでんはたくさんで食べるから美味しいですね。
#ご飯

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餃子night-2017/11/10 Fri.

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*餃子 *もずく *人参シリシ... *餃子
*もずく
*人参シリシリ(前夜の残り)

遅めのランチでお腹がいっぱいだ... 遅めのランチでお腹がいっぱいだったので
「晩は軽くていいわ、少しでいいわ」と言ったのに…
しっかり食べてしまいました。
久し振りで美味しかった!
ブタになりました。
#ご飯

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鯵フライって、殿方好み?ー2017/11/9 Thu.

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Little姫のミニ運動会で、... Little姫のミニ運動会で、冷えてしまってお使いに行く気力が消失!
生協の日だったのでちょうど鯵の三枚おろし(冷凍)が来てたから、あるもので済ませた日です。(*´∀`*)
*鯵フライ
鯵フライって、殿方のお好みでしょうか?
ウルトラ、大好きです。
私は滅多にしないけど…
*丹馬産黒豆入りひろうす(生協)とにぬきの炊合せ、菊菜を添えて
これもちょうど届いたので早速。
国産具材(玉ねぎ、黒豆、おネギ、やまのいも、人参)が入った、ふんわりしたひろうすです。
煮崩れしやすくて…(´;ω;`)
とても美味しい煮含めができました。
*人参シリシリ
*きゅうり、ワカメ、カニカマのごま酢和え
*彩り野菜の浅漬け(生協)

この日はすっかり生協のお世話になりました。m(_ _)m
#ご飯

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今夜はおでん!準備スタートです-2017/11/11 Sat.

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今夜はおでん!準備スタートです...
毎年、わが家のおでん初めはお祭りの日と決まっていました。
でも、去年辺りからLittle姫もお祭りに参加して、会堂でおでんを食べるようになって
焼肉になりました。

で、今夜はmy-daughter-in-lawのリクエストでおでん初めです。
朝から準備開始!
おでんは煮込めばいいと思って簡単だと思ってる人もいると思うけど…
下準備は大変!

まず牛すじ肉(800グラム)は圧力鍋で。
お大根(1本)、お蒟蒻(3丁)は下茹でしてアクを抜いて…
先程から煮込み、開始しました。
味の染み込みにくいお蒟蒻からスタート!

これから順番に入れていくので…一日仕事になります。
今からランチがてら、ランチと言ってもおうどんだけどね、(*´∀`*)
買い忘れたものを買いに。
煮崩れしやすいジャガイモを入れるタイミングが難しい!
メークインなんだけど、難しいです。

でも大人数で食べるから、いろんな具が入って、いい出汁が出ます。
練り物からもいい出汁が出るし…
今夜が楽しみです。
またまた賑やかな晩ご飯になります。v(´∀`*v)ピース
#ご飯

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