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牛スジシチューー2017/3/25　Sat.

Mar

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＊牛スジシチュ－
最後のおでんにと思って牛スジを買ったけど、もうお大根も美味しくないので、シチューに。
圧力鍋でとろとろに。＼(^o^)／
じゃがいもは、別にチンしてバターソテーしてあとから乗せます。

＊しめじ、紋甲イカのゲソ、たいらぎ貝（ちょっとだけ）のバター焼き
スナップエンドウとミニトマトと

＊ブロッコリーのカリカリおジャコのせ
＊箸休めにきゅうり

#ご飯

小松菜とあさりの煮浸しー2017/3/24　Fri.

Mar

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＊小松菜とあさりの煮浸し
小松菜って、ついついマンネリ料理になります。
お揚げさんとたいたり、お浸し…
たまに讃岐の郷土料理の「けんちゃん」（お豆腐とおあげさんとたくの）をするくらいで…

で、中居君の金スマでしてた糖質カットダイエット本からコレを。
お汁も美味しくていい味です。

＊さごしの照り焼き
さごし、1尾買いです。徳島産だったかな？
今回はちょっと小さいけど、とても美味しかったです。
片身は味噌漬けに。
4日後が楽しみです。(*^^*)

＊じゃがいも、シャウエッセン、ピーマンのシャキシャキ炒め
じゃがいもをシャキシャキに炒めるのがポイント。
まだ芯は硬いのが美味しいです。
土生姜の千切りと、塩コショウだけのシンプルな味付けです。

＊お酢の物（ワカメ、おじゃこ、卵）

#ご飯