鯛のアラ煮ー2018/6/5 Tue.
Jun
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大きな真鯛のアラ！大きすぎて煮るお鍋がない
30センチのフライパンで煮るにも、2つは入らず
エラのところで切りました
腹身のところや背骨のところはお豆腐と一緒に別のお鍋で
養殖かと思うけど、骨に大きなコブが1つ
鳴門海峡、泳いだのかな？
＊鯛のアラ煮味が薄くて、文句タラタラ！
＊ピーマンと鶏肉の塩キンピラ
＊鶏皮酢（ワカメ、大葉）
＊ブロッコリーの卵とじ
＊ミニトマト
豆腐 
ウチクラ ケンイチ 
木曽町田中屋豆腐 
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