甘味と脂の乗りが違います!
今まで食べたカツオの中では最高の味でした♪
この時期、黒潮に乗りやって来るカツオ!
その一部が豊後水道に入ってきます!
そのカツオの中に最高級の戻りカツオが混じります!
水揚げされたカツオの中から最高級の戻りカツオを見つけるにはプロの目が!
赤ダルマの大将はこの道のベテラン!
誰よりもこのカツオを見つけて仕入れます!
★わずか2週間しか出回らないとのことです♪
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