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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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38種呑み!更に5種を!

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『くどき上手 しぼりたて 純米... 『くどき上手 しぼりたて 純米大吟醸』  亀の井酒造 (山形県鶴岡市羽黒町)
  ★庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に佇む吟醸蔵 「出羽の里」を48%!
38種呑み!更に5種を! 『上喜元 超辛 純米吟醸』  ... 『上喜元 超辛 純米吟醸』  酒田酒造 (山形県酒田市) 
  ★「五百万石」 を50%まで磨き上げた超辛純米吟醸です。
『日高見 超辛口純米酒』   ... 『日高見 超辛口純米酒』   平孝酒造 (宮城県石巻市清水町)
  ★東日本大震災で壊滅的な被害を受けた、宮城県石巻市の蔵元。
『東北泉 辛口 雄町純米』  ... 『東北泉 辛口 雄町純米』   高橋酒造 (山形県飽海郡遊佐町)
  ★日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦に位置、鳥海山の湧き水でじっくり醸された銘酒。
『播州一献 超辛口 純米酒』 ... 『播州一献 超辛口 純米酒』  山陽盃酒造 (兵庫県宍粟市山崎町)
  ★黒田官兵衛が秀吉からはじめて1万石の知行地を与えられた縁の地です。

タイムアウトまであと30分程度!

5時間半呑んで38種類の日本酒を呑む!

最後の追い込みです!!!

『くどき上手 しぼりたて 純米大吟醸』  『上喜元 超辛 純米吟醸』  『日高見 超辛口純米酒』  

 『東北泉 辛口 雄町純米』   『播州一献 超辛口 純米酒』  


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只今33種!更に5種を!

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『梵・艶 純米大吟醸(長期氷温... 『梵・艶 純米大吟醸(長期氷温熟成酒)』  加藤吉平商店 (福井県鯖江市)
  ★「梵・艶シリーズ」 より香り高く、深い味の”中取り 旬 純米大吟醸酒”!
只今33種!更に5種を! 只今33種!更に5種を! 『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸』 ... 『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸』  龍神酒造 (群馬県館林市)
  ★山田錦44%精米! 山田錦ならではの旨みと果実味の香りが。
『寶劔 純米生酒』   宝剣酒... 『寶劔 純米生酒』   宝剣酒造 (広島県呉市)
  ★広島は呉の銘酒です!
   「グリーンラベル・廣島八反錦」 「赤ラベル・呉未希米」 「白ラベル・ひやおろし」 「オレンジラベル・超辛口」 
    純米吟醸の 「黄色ラベル・酒未来」 「紫ラベル・山田錦」 等ががあります。
『いずみ橋 秋とんぼ 山廃/山... 『いずみ橋 秋とんぼ 山廃/山田錦』  泉橋酒造 (神奈川県海老名市)
  ★「酒造りは米造りから」 を信念に、地元産の酒米にこだわる蔵!
『新政 瑠璃(ラピス) 201... 『新政 瑠璃(ラピス) 2014純米酒』  新政酒造 ’(秋田県秋田市大町)
  ★秋田が誇る協会6号酵母の発祥蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵です。

まだまだいきますよ!

かなりこの時点では酔いが回っていますが、まだ飲みますよ!

但し一杯を少なめにグラスに入れます。

 『梵・艶 純米大吟醸(長期氷温熟成酒)』  『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸』  『寶劔 純米生酒』  

 『いずみ橋 秋とんぼ 山廃/山田錦』   『新政 瑠璃(ラピス) 2014純米酒』  

   
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ただいま28種!更に5種!

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『いづみ橋 大雪にごり 活性純... 『いづみ橋 大雪にごり 活性純米にごり純米酒』  泉橋酒造 (神奈川県海老名市)
  ★人気のとんぼシリーズ!=とんぼの越冬卵と雪ダルマのラベル=
『華鳩 特別純米酒』  榎酒造... 『華鳩 特別純米酒』  榎酒造 (広島県呉市)
  ★広島を代表する広島産八反錦、こいもみじ使用!
『D‘ebut(デビュー) 純... 『D‘ebut(デビュー) 純米無濾過生原酒』  若竹屋酒造場 (福岡県久留米市)
  ★120年前に日本で初めての清酒酵母を使い白ワインのような味!
『紀土 純米大吟醸』  平和酒... 『紀土 純米大吟醸』  平和酒造 (和歌山県海南市)
  ★昭和3年創業の比較的新しい蔵元です。 紀州の風土から 「紀土」 と銘々!
『大那 特別純米 初絞り』  ... 『大那 特別純米 初絞り』  菊の里酒造 (栃木県大田原市)  
  ★那須高原の南端、のどかな田園地帯の真中に蔵があります。

28種類のセレクトした酒を17時にスタートして22時に!

5時間呑み続けですが、あと残り時間は1時間!

これから更に何種類を呑めるかが勝負です!!!

 『いづみ橋 大雪にごり 活性純米にごり純米酒』  『華鳩 特別純米酒』  
 
 『D‘ebut(デビュー) 純米無濾過生原酒』  『紀土 純米大吟醸』  『大那 特別純米 初絞り』  


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ただいま25種!更に3種!

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ただいま25種!更に3種! 『車坂 純米大吟醸』  吉村秀... 『車坂 純米大吟醸』  吉村秀雄商店 (和歌山県岩出市)
  ★和歌山県産の山田錦の栽培を、どこよりも早く取り組んだ蔵です。
『杜の蔵 純米大吟醸 別撰』 ... 『杜の蔵 純米大吟醸 別撰』  杜の蔵 (福岡県久留米市)
  ★「旨い酒は造るものではなく、慈しみながら育むもの」  蔵元談
『若波 TAPE-FY2 純米... 『若波 TAPE-FY2 純米吟醸』  若波酒造 (福岡県大川市)
  ★可愛い女性蔵杜氏、人気が出てきた若波酒造のお嬢さん今村友香さんが造ったお酒です。

最後の棚から更に!更に!3種を選ぶ!

これで28種類の日本酒を飲んだことに。

 『車坂 純米大吟醸』  『杜の蔵 純米大吟醸 別撰』 

 『若波 TAPE-FY2 純米吟醸』  


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ここまで20種!更に5種!

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ここまで20種!更に5種! 『寫楽 純米吟醸酒』  宮泉銘... 『寫楽 純米吟醸酒』  宮泉銘醸 (福島県会津若松市東栄町)
  ★あの十四代に勝るとも劣らない、会津のわずか200石ほどの小さな蔵です。
『一白水成 特別純米酒』  福... 『一白水成 特別純米酒』  福禄寿酒造 (秋田県南秋田郡五城目町)
  ★【一白水成の語源】  「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い日本酒の意味。
『菊姫 山廃仕込 純米酒』  ... 『菊姫 山廃仕込 純米酒』  菊姫酒造 (石川県白山市)
  ★ 酸味がしっかり効いた、濃醇で飲み応えのある「男酒」です。
『飛露喜 特別純米 かすみざけ... 『飛露喜 特別純米 かすみざけ』  廣木酒造 (福島県会津坂下町)
  ★27BY初しぼり! 文句なしの旨さです!
『刈穂 山廃純米酒』  秋田清... 『刈穂 山廃純米酒』  秋田清酒 (秋田県大仙市)
  ★日本酒度が+21と全国の日本酒の中でも特に高い酒です。

日本酒の飲み放題はここまでの時点で20種類!

6時間の限られた時間で何種類を飲むことが出来るか!!!

  『寫楽 純米吟醸酒』  『一白水成 特別純米酒』  『菊姫 山廃仕込 純米酒』  

  『飛露喜 特別純米 かすみざけ』  『刈穂 山廃純米酒』  


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更にこのコーナーは5種の酒!

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更にこのコーナーは5種の酒! 『而今 特別純米 にごり酒生』... 『而今 特別純米 にごり酒生』  木屋正酒造 (三重県名張市本町)
  ★三重県名張市の銘酒! いまや日本酒党にとっては憧れの酒となっています。
『東洋美人 純米吟醸』   澄... 『東洋美人 純米吟醸』   澄川酒造場 (山口県萩市) 
  ★「東洋美人」 の銘は初代が亡き妻に向けて命名されたとのこと。
『黒龍 吟醸 いっちょらい』 ... 『黒龍 吟醸 いっちょらい』  黒龍酒造 (福井県吉田郡永平寺町)
  ★福井のお国言葉で 「自分にとって一番いいもの」 とか 「一張羅」 という意味の名を冠した醸酒。

『群馬泉 山廃酛 本醸造酒』 ... 『群馬泉 山廃酛 本醸造酒』  島岡酒造 (群馬県太田市)
  ★蔵付きの天然乳酸菌を用いて酒母を育てる、日本古来の伝統的な製法「山廃酛(もと)」で醸した酒!

『酔鯨 特別純米酒』  酔鯨酒... 『酔鯨 特別純米酒』  酔鯨酒造 (高知県高知市長浜)
  ★酒豪だった、「鯨海酔候」土佐藩主 山内豊信(容堂)公に因んで命名される。

ここまでで15種類の日本酒をセレクト!

更に!更に!次の4種類をセレクトしました!

『而今 特別純米 にごり酒生』  『東洋美人 純米吟醸』   『黒龍 吟醸 いっちょらい』  

『群馬泉 山廃酛 本醸造酒』  『酔鯨 特別純米酒』 


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ここまで43種!ラスト3種!

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『紀伊国屋文左衛門 冬の熟成純... 『紀伊国屋文左衛門 冬の熟成純米酒』  中野BC (和歌山県海南市)
  ★冬は味わいの濃い料理に合わせて、瓶燗を温度変化の少ない蔵で熟成!
『磯自慢 しぼりたて本醸造』 ... 『磯自慢 しぼりたて本醸造』  磯自慢酒造 (静岡県焼津市)
  ★平成20年の北海道洞爺湖サミットで乾杯酒に採用され、一躍その名が有名に!
ここまで43種!ラスト3種! 『八海山 特別純米酒』  八海... 『八海山 特別純米酒』  八海醸造 (新潟県南魚沼市) 
  ★ご存知新潟の銘酒! 以前、八海山蔵元の小野塚さんと飲んだことがあります。

いよいよ制限時間の23時(閉店時間)です。

最後の追い込みで3種類の酒を呑む!

これで6時間呑みっ放しで46種類を試飲! 今までの最高記録です!

  『紀伊国屋文左衛門 冬の熟成純米酒』   『磯自慢 しぼりたて本醸造』 

★この日、最後に呑んだ酒はこの酒です! 定番中の定番のお酒です!
 
      『八海山 特別純米酒』  


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燗酒は!るみ子の酒

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燗酒は!るみ子の酒 燗酒は!るみ子の酒 燗酒は!るみ子の酒

ここで一息!日や酒をやめて燗酒といきます!

燗酒は好みで選ぶことが出来ます。

もちろん自身で燗を付けます。(温度は個人の好みで)

 『るみ子の酒 純米酒』  森喜酒造場 (三重県上野市) 

この酒の命名とラベルは、講談社漫画文庫 「夏子の酒」 の著者で有名な、尾瀬あきら氏です。
「るみ子」 とはこの蔵の蔵主兼杜氏の森善氏の奥様の名前です。

   
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次のコーナーはこの5種!

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次のコーナーはこの5種! 『早春 特別純米原酒』  早川... 『早春 特別純米原酒』  早川酒造 (三重県菰野町) 
   ★酒造りの全ての作業を家族3人で行う三重県菰野の小さな蔵元!
『飛露喜 特別純米 かすみざけ... 『飛露喜 特別純米 かすみざけ』  廣木酒造 (福島県会津坂下町)
   ★27BY初しぼり! 文句なしの旨さです!
『早春 特別純米原酒』  早川... 『早春 特別純米原酒』  早川酒造 (三重県菰野町) 
   ★酒造りの全ての作業を家族3人で行う三重県菰野の小さな蔵元!


『嘉美心 冬の月 純米吟醸生酒... 『嘉美心 冬の月 純米吟醸生酒』  嘉美心酒造 (岡山県浅口市寄島町)
   ★白桃の酵母で造った酒、さすがです岡山らしい! 

『SEITEN(盛典) 特別純... 『SEITEN(盛典) 特別純米生原酒』  岡田本家 (兵庫県加古川市)
   ★金鵄盛典(きんしせいてん)、加古川唯一の酒蔵!


今までは、特別酒を入れて9種類の日本酒を飲みました。

次はこの5品種の日本酒を選びました。

『誠鏡 純米生原酒 しぼりたて』  『飛露喜 特別純米 かすみざけ』  『早春 特別純米原酒』

『嘉美心 冬の月 純米吟醸生酒』  『SEITEN(盛典) 特別純米生原酒』 

 
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このコーナーは5種の酒を!

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このコーナーは5種の酒を! 『一ノ蔵 ひめせん』  一ノ蔵... 『一ノ蔵 ひめせん』  一ノ蔵 (宮城県大崎市)
     ★何と!アルコール分が8%の清酒です。
 『義侠 純米生原酒 滓がらみ...  『義侠 純米生原酒 滓がらみ』  山忠本家酒造 (愛知県愛西市)
     ★富山県なんと農業協同組合産五百万石使用。
 『南方 超辛口純米無濾過生原...  『南方 超辛口純米無濾過生原酒 しぼりたて』  世界一統 (和歌山県和歌山市)
     ★紀州が生んだ 「知の巨人」 南方熊楠のゆかりの酒。

 『雁木 純米無濾過生原酒』 ...  『雁木 純米無濾過生原酒』  八百新酒造 (山口県岩国市)
     ★ご存知山口は岩国の銘酒です。

『長珍 純米吟醸 生生熟成』 ... 『長珍 純米吟醸 生生熟成』  長珍酒造 (愛知県津島市)
   ★長珍酒造では無濾過の吟醸クラスは全て新聞紙で包み、その上からラベルを貼っています。


この棚にある日本酒は5銘柄を選びました。

『一ノ蔵 ひめせん』   『義侠 純米生原酒 滓がらみ』   『南方 超辛口純米無濾過生原酒 しぼりたて』

『雁木 純米無濾過生原酒』   『長珍 純米吟醸 生生熟成』 


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