飛騨高山料理の 「花里」 さいごのデザートです!
5種類のデザートから選ぶことが出来ます♪
この2種を選びました! マスターありがとうございました♬
★いつも美味しい! 満足の料理! 最高の店です!
飛騨高山料理の 「花里」 〆のご飯はたくさん食べてお腹がいっぱいという事で、
特別に茶蕎麦にしてもらいました♪
飛騨高山料理 花里 次の料理はいよいよメーン料理の登場です!
日本一のブランド和牛としての地位を築いた 「飛騨牛」。
その肉は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長です。
飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて造り上げられた血統―。
そして優れた生産技術が織りなすのが飛騨牛です。
★口に入れたらとろける程の柔らかさ! 甘みもあって美味しい♪
飛騨高山料理 花里 次の料理は揚げ物の天ぷら料理です!
今が美味しい木の芽の天ぷらがメーンです♪
ここはいろんな木の芽を使った料理も有名なのです。
★飛騨高山料理は朴葉味噌焼きと山菜料理が売り物です。
飛騨高山料理 花里 次の料理は焼き物と揚げ物です!
この日は今しか食べられない珍しい 「あこや真珠の貝柱」 を焼いたものと唐揚げの2種です♪
この時期真珠の浜揚げがされるので入手することが出来ます! 特別なルートを持っています!
★これは私が真珠屋という事でマスターが特別に出してくれました。
飛騨高山料理 花里 次の料理は鍋物です!
この日の鍋料理は、ぼちぼち終わりを迎える鱈の白子鍋です♪
クセもなく臭みもなく、美味しくいただきました♪
★お酒がすすみますね♪
飛騨高山料理 花里 次の料理は焼き物です!
この日の焼き物はまだ出始めの朝取れ新鮮な竹の子です♪
醤油ダレを付けて焼きます!
竹の子の芽生えたばかりの春の香りがとても美味しい♪
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