2年ぶりに飲みました! (どちらも搾り日が一緒です)
『だるま正宗 うすにごり純米酒』 白木恒助商店 (岐阜市)
麹米(雄山錦) 掛米(日本晴)
麹を通常の1.5倍使用! ピチピチ爽やかな酸味と甘さが!
★本来熟成させる酒ですが新酒も旨い!
いまが美味しい 「スナップエンドウ」
この日人気の 「肉じゃが」
いつもの定番 「にんにくの芽」
★どれも見事な料理とお味です♪
『醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%』
『醸し人九平次 純米吟醸 山田錦 精米歩合55%』 萬乗醸造 (名古屋市緑区大高町)
共に山田錦、アルコール分は14度、磨きの差だけです!
最初は味の差は感じられませんでしたが、飲み進めると差がはっきり出てきます!
どれを飲んでも外れがないのがここの素晴らしさ♪
★公園前世界長(佐藤商店)
時々食べたくなる 「〆鯖の押し寿司」 です!
さかなの〆鯖は定番で人気のある逸品! その〆鯖で作る押し寿司が美味しくないわけがありません。
★いつ食べても美味しいですね♪
桜の咲く頃の鯛を桜鯛といい一年を通して一番美味しいと言われますが、
この時期、鯛は産卵時期で子(卵)と白子を持ちます。
この時期の白子は、”ふぐの白子” よりも美味と言われます。
★これは軽く炙った 「炙り白子ポン酢」 と日本酒で美味しくいただ来ました♪
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