この 「おまかせ3種盛り・320円」 はどれもお酒にぴったりです!
右から 「湯でトマトの酢味噌掛け」 「冷凍卵黄醤油漬け」 「枝豆醤油ソテー」
特に冷凍卵黄醤油漬けは、冷凍した卵を黄身だけ取り一晩ほど醤油に着け込んだものです。
★卵黄が濃厚になり醤油と相まって最高のアテになります♪
これは夏らしい食べ物でお酒のアテにもピッタリです!
ザーサイとキュウリを千切りにして混ぜ合わせて三杯酢で食べます♪
サッパリして歯応えもよく食欲が進みます!
★これも簡単に出来る料理です。
玉ねぎを皮ごと半分に切ってチーズを乗せてオーブンで焼きます!
焼き上がったらカツオ節を上からかけて食べます!
お好みで醤油を少しかけると酒のつまみに良いです♪
★簡単に出来るお酒のアテになります♪
ニューミュンヘン曽根崎店は本来ビヤホールですが日本酒も焼酎もあります!
日本酒のアテには居酒屋的なメニューもあります!
そこで注文したのが 「ぬか漬け盛り合わせ」 と 「だし巻き」 です♪
★これが美味しい♪
ビールも美味しいのですがジョッキー3杯が限界です!
そこで日本酒のメニューを見たら冷酒は菊正宗とこれがあったのでこの酒に!
『長龍 吉野杉の樽酒』 長龍酒造 (奈良県北葛城郡広陵町)
★「ニューミュンヘン曽根崎店(仮店舗)」 にて。
昭和33年に開店した 『大阪ニューミュンヘン本店』
その本店が60年ぶりに老朽化で改修工事をスタートし現在休業しています!
現在の建物は木造3階建てで重厚でおしゃれで木質を全面に出した造りでしたが!
新しくできる建物はどんな建物になるのでしょうか?
ビールは全国的にも大変貴重になった1000Lの生ビールタンクを使用し、
ビールコックも現在ではほとんど見かけなくなった横型スライド式を創業から使っています。
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