moqのごはん

おからの焼き菓子リベンジパート3

Sep

10

焼く前です。小判形です。
サイズ的にはカントリーマームみたいなサイズです。

前回のチョコはもさもさしていて
喉につかえる感じがありましたが、
今回はもさもさを無くす工夫をしてみました。

おからは水分を飛ばさない。
卵を増やす。
油を変えてみる。
酒を加える。
少しホットケーキミックスを加えてみる。

を実行しました。

おから100g
卵2個
バナナ半分
ラカント50g
牛乳50cc
オリーブオイル20cc程
ラムダーク小1
バニラエッセンス少々
ホットケーキミックス大1
ミックスナッツ一掴み程(適当)
オレンジピール70gほどあらみじん切りぐらい
純ココア大1

全部混ぜて小判形にして180℃で35分焼きました。

減量メニューなのか？明太マヨサラダそうめん風

Sep

10

明太マヨってすごい便利な取り合わせですね。
揚げ玉と七味とうがらしのマンネリ化を
吹き飛ばしてもらった気がします。

こんにゃくそうめん風半分に、大根のサラダベース、
カニかま、明太子、めんつゆ、おからの焼き菓子。

今回は、メインもデザートも絶品でした(*´▽｀*)

今までで一番食べ応えも味わいもあったと思います。

朝ごはん。

Sep

10

昼用のこんにゃくそうめん風。
一口カレーで食べました。
この商品は量が多いので、昼に半分しか使いません。
残りは夕飯に食べます。

ご飯全体の写真は忘れました。

一口カレーそうめんこんにゃく風。
木綿豆腐の冷奴に辛子明太子。
麦茶。
でした。

なんだかバタバタしてカフェオレ飲んで来るの忘れました。

パフェ風ヨーグルトゼリー。昨夜のデザート。

Sep

10

プラカップに入れてみたら、
ちょっとカフェっぽくなったかな？
空っぽで片付けてあったので、
味は大丈夫だったようです。

家族用のデザートです(￣▽￣)

基本のヨーグルトゼリー。
砂糖100g
ヨーグルト1パック500g
粉ゼラチン250cc分
熱湯200cc

砂糖とゼラチン混ぜて、熱湯そそいで溶かす。
ヨーグルト入れて器に盛って2時間位冷蔵庫で冷やせば完成。

今回は、トッピングに生クリーム、マンゴーソース、
グレープフルーツジュレ、種無し巨峰、
シャインマスカットでした。
明日はアロエとかのせようかな？

昨日の夕飯カレーと高野豆腐。

Sep

10

カレー考えた人は偉大だなぁ(^ー^)

カレーってすごいなぁ(￣▽￣)
何にでも合うや。高野豆腐もおいしくいただきました。
市販のイカの唐揚げのせました。

あと、麦茶。

カレーはすばらしい。

おからの焼き菓子焼けました。

Sep

10

見た目は美味しそうです。

時間も時間なんで、また日が上ってから食べる事にします。

こぼれたジャムが、焦げました(^_^;)

材料

おから100g
卵2個
ラカント50g
バナナ1／2本
牛乳50cc
オリーブオイル20cc程
ラムダーク小1
バニラエッセンス少々
ホットケーキミックス大1
マーマレード1個に付きティースプーン1杯

こんな感じで混ぜて丸めて真ん中へこませて
ジャム乗せて180℃で35分焼きました。

朝が楽しみです。

おからの焼き菓子リベンジパート2

Sep

10

初めてジャム使うけど、うまく行くかなぁ(^_^;)

食感変えたいな～ということで、禁じ手かもだけど、
砂糖たっぷりかなぁ、ジャムクッキー風を作成。

一応生地にはラカント使ってみました。

前回のバナナチョコマフィンベースはなかなかおいしくいただけました。

でも、新たな味を考えたくなりまして。

現在焼いてます。

美味しいといいなぁ。

カフェインがほしいと1コイン。

Sep

10

本日はセブンのコーヒー。
安くて手軽でうまいなぁ。

ほんとに便利ですね。
最近は豆からいれるコーヒーが100円。
ありがたや。

八賓茶。だったかな？

Sep

10

ひっくり返ってますが、花です。

頂き物です。
花やら氷砂糖やらクコの実やらくるみやらなんだか沢山。

すっとして、甘い不思議なお茶でした。
後でしらべたら、八宝茶と言うらしく、
一度すすがないと行けなかったそうな。
お湯そそいでそのまま飲んで、捨ててしまいました。
のみ終えた後お茶っぱ達は食べれたらしい。

知らないと色々もったいないことになるみたいです。