解体心象

午前中撮影が終わってお腹が空きました。連休中はお休みのところが多いのですが、うどん商人「つづみ屋」さんは営業していました。

美味しそうな「旬菜彩りうどん」が目に飛び込んできたのですが、連休中は出来ないと言うので、冷たい梅うどんにしました。

梅の酸味が清涼感を誘います。エッジの立ったうどんも最高に美味しいです。上に乗っている青い花は食用なので食べられます。ゴマがスリコギと一緒について来て軽く吸ってかけて食べると美味しいですね。

暖かいかけうどんも注文しました。つづみ屋さんは昔から営業している老舗のうどん屋です。その出汁の味も昔懐かしいホッコリとした味でした。高松市牟礼町大町の国道11号線沿いに有ります。讃岐うどん穴場のうどん屋さんです。

うどん商人つづみ屋 : http://tsudumiya.jp