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ふんわり幸せなお茶の時間

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
✆059-226-8194


のんびりスタート

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お正月に蒸気の出るオーブンヘル... お正月に蒸気の出るオーブンヘルシオを使える機会があったのでプリンを焼いてみました。ものすごい蒸気が出るんですね。
深い釜飯弁当の釜で焼いたので1時間しっかり焼きましたがスも入らない!なめらかな仕上がり!
いいですね。蒸気の出る電気オーブン!
欲しいですね
のんびりスタート
バタークリームは冷凍保存できます。
一か月以内で使うようにしています。もちろんもう少しは持ちますが、風味が美味しくなくなります。
かたずけていたら冷凍庫から9月に作ったバタークリームが出てきました。
捨てるのはさみしいので、お家でこっそり食べるためのメロンパンのクッキー生地の部分を作るのに使ってみました。
何とか使えたようです。


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今年もよろしくお願いします

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今年もよろしくお願いします
明けましておめでとうございます。
旧年中はご愛顧賜り誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
#お知らせ #アイシングクッキー

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クリスマスイブ

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ラーシェルントルテ 2017年... ラーシェルントルテ
2017年の新作クリスマスケーキです。
ラズベリーのクリームはバタークリームクリームなので
常温に近い温度でお召し上がりいただくのがおススメです。
雨模様のクリスマスイブ。
今日もご注文ありがとうございました。
22日でもご注文は承っていましたが、途中予定数以上になったために受付をお断りしたお客様方、本当に申し訳ありませんでした。

今晩は「雪には変わりません」と今朝の天気予報が言っていました。

皆様すてきなクリスマスをお過ごしください。



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クリスマス2017年 ご注文ありがとうございました。

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アイシングクッキー アイシングクッキー スポンジ生地いろいろ。 見た目... スポンジ生地いろいろ。
見た目は変わりませんが
出来上がりのケーキに合うように 
配合、材料を少しずつ変えて焼きます。
シンプルなホワイトチョコレート... シンプルなホワイトチョコレートケーキ
23日から25日までは予約ケーキの販売をしています。

今年もご注文ありがとうございました!

24日25日もご予約のケーキのお受け取り、お待ちしています。
#お知らせ

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クリスマスのテーブルにシュネバーレン

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シュネバーレン... シュネバーレン
クッキーのような生地をドーナツのように揚げたお菓子です。

丸くってかわいいフォルム。

テーブルがクリスマスになります。

オーストリアのお菓子です。
あまりなじみのないお菓子ですが、家庭でも簡単にできるように小ぶりで作りやすくて食べやすくアレンジしています。
研究のレッスンで作っていました。
#レッスン研究クラス

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お手軽なホームメイドなクリスマスケーキ

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お手軽なホームメイドなクリスマ...
12月19日火曜日にレッスンするブッシュドノエルは
ビスキュイ生地でおうちでも簡単時短なクリスマスケーキです。
木の皮のように仕立てて焼き上げます。

もちろん普段はお手軽なプレゼントケーキとしても活躍してくれるビスキュイ生地のロールケーキ。

19日だけですがレッスンご案内はこちらです
http://jp.bloguru.com/sucre/312833/2017-12-07



#1day特別レッスン

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お菓子屋さん巡り

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お菓子屋さん巡り
11日に東京へ上りました。
所用で出かけたのですが、せっかくなのでお菓子屋さんにも行ってみました。
いつも訪れるお菓子屋さん。
味も見た目も美しい凛としたお菓子に圧倒されながらも、「お菓子作りもっと精進しなきゃ」と身の引き締まる思いをさせてくれます。
いつも訪れてよかったと思えます。
#旅行

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クリスマスレッスン:いちごのショートケーキ

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クリスマスレッスン:いちごのシ...
日本でのクリスマスケーキはオーソドックスなイチゴのショートケーキです。
スポンジが美味しく焼けることが美味しいことの条件です。
クリスマスに合わせてのスペシャルレッスン!!
スポンジ生地をしっかり学んでいただけます。
もちろんデコレーションのコツもお伝えします。
イチゴ農家さんにお願いしてイチゴを確保していただいていますのでクリスマスにぜひともお楽しみください。

2017年
●12月22日金曜10:00~12:00
●12月23日土曜10:00~12:00

12月2名以上のお申込みで他の日時でもレッスン可能です。 
レッスン料 ¥7500
お子様と一緒にご参加もできます。一人¥1000

5号サイズ 一人一台作成、お持ち帰りします。
持ち物 エプロン ハンドタオル 保冷バック 保冷剤
お申込みは電話0592268194またはメールフォームから受け付けています
http://www.sucre3.net/jpn/contact
お気軽にお問い合わせください。
#1day特別レッスン

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 レッスン クリスマスアイシングクッキー

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 レッスン クリスマスアイシン...
クリスマスアイシングクッキーのレッスンしています。
お菓子作りとは異なった作業ですが作成の間は集中できるので楽しいものです。クッキー生地もビスケットのようなものをレッスンしています。2時間~3時間のご予約いただいてレッスンしています。
16日土曜日15:00~18:00のあいだ
19日火曜日14:00~18:00のあいだ
20日水曜日14:00~18:00のあいだ
くわしくはホームページをご覧ください
http://www.sucre3.net/jpn/page/kisetsules
#1day特別レッスン

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クリスマスケーキのご予約承っています。

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⁂いちごのデコレーションケーキ... ⁂いちごのデコレーションケーキ ⁂
ふんわりしっとりのスポンジ生地にカスタードクリームを混ぜたホイップクリームいちごをサンドして、上はくちどけのよいタカナシの生クリームでデコーションした、お菓子教室だから味わえるホームメイドなシュクレ定番のケーキ
新鮮さが美味しさの秘訣のケーキです。
5号¥5500
6号¥6500
2017年の新作  ⁂ラーシェ... 2017年の新作 
⁂ラーシェルントルテ⁂
しっとりスポンジ生地とベリーのクリームにフレッシュなイチゴを組み合わせたコクのあるクリスマスケーキです。
ベリーのクリームはバタークリームとは思えない軽い仕上がりです。
¥5500 
背の高い4号サイズ→デコレーションケーキの5号相当あります
インペリアル ザクザクした乾い... インペリアル
ザクザクした乾いた食感の生地とチョコレートクリームとミルクチョコレートのリッチな味わい。

チョコレートにはヴァローナを使ってしっかりチョコを感じる仕上がりです。
日持ちもします。
1本¥3600
⁂ザルツブルクトルテ
あります。

くわしくはホームページをご覧ください
http://www.sucre3.net/jpn/page/christmascake201712

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