5月
May
27
キャラメルトルテは分離しそうなクリームと戦って、デコレーションで辛かったことと思います。
もう一つのお菓子、クレメダンジュ。
水切りのチーズケーキです。フロマージュブランを使うと軽く仕上がりますが、津市近郊のスーパーマーケットでは、なかなか買えません。クリームチーズでもそれなりに作れる配合でレッスンしています。
ホームメイドお菓子だから、手に入りやすい材料で工夫して作るのもいいと思います。
