今年もよろしくお願いします
Dec
31
旧年中はご愛顧賜り誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
クリスマスイブ
Dec
24
ラーシェルントルテ２０１７年の新作クリスマスケーキです。
ラズベリーのクリームはバタークリームクリームなので
常温に近い温度でお召し上がりいただくのがおススメです。
今日もご注文ありがとうございました。
２２日でもご注文は承っていましたが、途中予定数以上になったために受付をお断りしたお客様方、本当に申し訳ありませんでした。
今晩は「雪には変わりません」と今朝の天気予報が言っていました。
皆様すてきなクリスマスをお過ごしください。
クリスマス２０１７年 ご注文ありがとうございました。
Dec
23
アイシングクッキー
スポンジ生地いろいろ。見た目は変わりませんが
出来上がりのケーキに合うように
配合、材料を少しずつ変えて焼きます。
シンプルなホワイトチョコレートケーキ
今年もご注文ありがとうございました！
２４日２５日もご予約のケーキのお受け取り、お待ちしています。
クリスマスのテーブルにシュネバーレン
Dec
19
シュネバーレン丸くってかわいいフォルム。
テーブルがクリスマスになります。
オーストリアのお菓子です。
あまりなじみのないお菓子ですが、家庭でも簡単にできるように小ぶりで作りやすくて食べやすくアレンジしています。
研究のレッスンで作っていました。
お菓子屋さん巡り
Dec
16
所用で出かけたのですが、せっかくなのでお菓子屋さんにも行ってみました。
いつも訪れるお菓子屋さん。
味も見た目も美しい凛としたお菓子に圧倒されながらも、「お菓子作りもっと精進しなきゃ」と身の引き締まる思いをさせてくれます。
いつも訪れてよかったと思えます。
クリスマスケーキのご予約承っています。
Dec
10
⁂いちごのデコレーションケーキ ⁂ふんわりしっとりのスポンジ生地にカスタードクリームを混ぜたホイップクリームいちごをサンドして、上はくちどけのよいタカナシの生クリームでデコーションした、お菓子教室だから味わえるホームメイドなシュクレ定番のケーキ
新鮮さが美味しさの秘訣のケーキです。
５号￥5500
６号￥6500
2017年の新作 ⁂ラーシェルントルテ⁂
しっとりスポンジ生地とベリーのクリームにフレッシュなイチゴを組み合わせたコクのあるクリスマスケーキです。
ベリーのクリームはバタークリームとは思えない軽い仕上がりです。
￥5500
背の高い４号サイズ→デコレーションケーキの５号相当あります
インペリアルザクザクした乾いた食感の生地とチョコレートクリームとミルクチョコレートのリッチな味わい。
チョコレートにはヴァローナを使ってしっかりチョコを感じる仕上がりです。
日持ちもします。
1本￥3600
あります。
くわしくはホームページをご覧ください
http://www.sucre3.net/jpn/page/christmascake201712
12月1月研究のレッスン/メニュー案内
Dec
3
スポンジ生地のケーキでシンプルです。クリームの作り方が一番のたいへんさです。
デザインはこんな風に仕上げました。クリームを塗るだけの仕上がりでも素敵だと思います。
シュネバーレン成形方法になるほど！
研究のレッスンのメニューの準備ができましたのでご案内いたします。
「ラーシェルントルテ」
くちどけの良いベリーのクリームを使ったスポンジ生地のケーキに、ベリーソースとチョコレートを味わいと香りと音のためにプラスしたオリジナルケーキ。
名前の意味はカサカサ(音）の丸いケーキ。枯葉のイメージのチョコレートです。
秋から冬の季節に似合うイメージで作りました。
「シュネバーレン」
雪玉をかたどったオーストリアのお菓子です。
ドーナツのように揚げ菓子です。ユニークな表情がテーブルをにぎやかにしてくれます。
日程
2017年 12月5日火曜日 9日土曜日 12日火曜日
15日金曜日 16日土曜日 17日日曜日
2018年1月18日木曜日
10:00～
￥9000 (継続）
￥9900 (一回ずつお申込みの方）
日にちの変更、お申し込みなどお気軽にお問い合わせください。
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