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お菓子教室シュクレ

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お菓子教室シュクレ

メッセージだけでも　アイシングクッキー

Sep
19
thread
ポップ... ポップ
 クッキー一個ずつに アルファベ... クッキー一個ずつに
アルファベット

並べるとメッセージになります
メッセージを書いたアイシングクッキー

アイシングクッキーのご注文は

●ポップ
●ラブリー
●ユニーク
●エレガント

などご希望のイメージで作成します。


#アイシングクッキー

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黒い森　マローニトルテ

Sep
10
thread
チョコレートとチェリーのお菓子... チョコレートとチェリーのお菓子　黒い森のケーキ。

秋のバースデーケーキにも色あいが　おとな　なケーキでお勧めです。
 栗のシーズンにもなりました。 ... 栗のシーズンにもなりました。

マローニトルテは　栗のムースとミルクチョコのムース
チョコレート　栗
茶色なお菓子の季節です。




#スポンジ系

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メロン

Sep
8
thread
メロン
食べ頃なのか切ってみるまでわからない、丸ごと買うと切る時にドキドキします。

メロンのみずみずしさもしっかり閉じ込めたショートケーキは夏から秋のホールケーキに使います。

派手さはないけど上品な色合いです。
#スポンジ系

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チーズケーキ

Sep
6
thread
キュートな色合いで作ったアイシ... キュートな色合いで作ったアイシングクッキーを飾りました。
グラハムクラッカー生地で作るチーズケーキ
クリームチーズの層とサワークリームの層でできています。

シンプルな味わいですが、4㎝高さのあるケーキなので
バースデイケーキに仕上げても見栄えします。

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ブロンディーズ

Sep
5
thread
ブロンディーズ
アメリカのお菓子のブロンディー。
しっとりねっとり焼いたお菓子です。
バターの美味しさを引き出して上手に加工された味！
本当に豊かな味わいです。
もちろん甘いのですがコクと深みがありますのでただ甘いだけではないのです。
よい甘さなんです。
コーヒーや紅茶と一緒に一切れ食べる。
気分転換できるティータイムになるはずです。

研究のお菓子レッスンで作っています。
とてもおススメの焼き菓子です。

販売だけあります。ぜひ一度味わってみてください。
#レッスン研究クラス

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リンゴの季節

Sep
2
thread
アプフェルシュトゥルーデル 華... アプフェルシュトゥルーデル
華々しさはないですが、素朴な美があります。 レモンを多めにしてみたけれど ... レモンを多めにしてみたけれど
リンゴから出る酸味が欲しい。 サンつがる サンつがる
9月に入ったばかりのリンゴは　サンつがる　が売られています。

昨年は秋が早かったようですが今年はどうかな。昨年はリンゴがいつもより乾燥気味だったのでアップルパイやタルトタタンにしても少々物足りない味わいでした。

今年はどうかしら？ジューシーなリンゴを期待したいです。

いつもリンゴを買うお店で聞いてみたら9月終わりには紅玉リンゴが入るそうです。

#タルトとパイ

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