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今日のランチと晩ごはん

Mar

7

お客さまから寄島の牡蛎を頂きました。

事前に大きさを聞かれたので、『デッカイの』と言ったら、こんなプリプリの大きな牡蛎を買って来てくれました。

まずは殻付きのカキを焼いて、レモンをギュッと、ほんの少しだし醤油をたらして食べてみたけど、美味しい～、新鮮！

次はカキフライを作ってみましたが、大きなカキフライになりました。

食べ応えのある大きさ、私は4個いきました。

お昼は牡蛎おこです。

トッピングの牡蛎がデカイ、ステーキにしたら美味しいかも・・・

中国地方生まれの私としては、お好みソースが大好き！！

#グルメ #ブログ #ランチ #晩ごはん #牡蛎 #牡蛎おこ #牡蛎フライ #美味しい

今日の晩ごはん

Feb

27

鶏のもも肉を使ってグリルチキンを作りました。

ワインとコンソメで味付けしたトマトソースをたっぷりかけて、今日はヘルシーフード。
温野菜やタンパク質の卵、五穀米を添えて、ワンプレートで簡単に！

#グルメ #チキン料理 #ブログ #ヘルシー #健康 #晩ごはん

びっくり卵‼️

Feb

13

お客さんから沢山の卵を頂きました。

その中で別に双子の卵もあり、早速目玉焼きを作ることに。

フライパンの中の卵の姿が違う。

黄身の色が濃くて美味しそうだけど、ちょっと、エッグいなー

#グルメ #ブログ #健康

今日の晩ごはん

Jan

7

年末に従姉妹かやもらっていた極上肉で、すき焼きをしました。
普段はあまり牛肉は食べないんですが、やっぱり良いお肉は美味しい～

#グルメ #ブログ #健康

年越し

Dec

31

今年も後わずかになりました。

握りの出前と、海老のプリプリを揚げて、年越しそばを食べました。

来年もよろしくお願いします。

#yumiesbee #グルメ #ブログ #美容室

メリークリスマス！

Dec

24

今夜はクリスマスらしく、非常に寒いです。
楽しいクリスマスが送れました。
でも時間がなくてデコレーションや料理が思ったようにできませんでした～残念

#グルメ #ブログ

　今夜は雨上がりのせいか、ちょっと肌寒く感じたので、暖かいスープを作ることにしました。でもトロミがあると暑くなりそうなので、あっさりボリューム食べるスープです。
深めのフライパンにオリーブオイルでニンニクを焦げないように炒め、香りが出たところにチキンのむね肉をかるく焼きます。　
その中に、お水を入れブイヨン、ベイリーフ、赤ワイン、ニンジン、ジャガイモ、たまねぎ、しめじを入れ、具が柔らかくなるまで煮込みます。
仕上げにトマトホールの缶詰めを入れ、塩、コショウ、レッドペッパーで味を整えます。トマトは潰さないでホールのままにしておきます。お皿に盛り付けたら、トッピングにブラックオリーブとパセリをのせます。

#グルメ #バー #レストラン

こだわりの素材

Sep

4

今日はお友達が見えたのですが、仕事を終えたばかりでしたので、料理を作るのが面倒であり、今夜はむしょうに思いっきりピザが食べたくなりました。
代官山にイタリアンレストランSALVATOREは、ちょとお高めですので、今夜は家から徒歩3分の所にある同じデリバリーのお店に買いに行く事にしました。ちなみに直接お店まで買いに行くと宅配料が掛からないんです。
デリバリーのお店とはいえど、お店の中の中央にはかまどがあり、職人が生地を手で伸ばし、伝統のナポリピッツァをひとつひとつ手作りしているからおいしいのです。　　　　　しかも無農薬で栽培されたハーブ使用、添加物を使用してません。
生地はふっくら、デコボコして所々に焦げ目ついていて、焼きたてのパンのように美味しそうです。
左は無難にマルゲリータ、右はカラブレーゼで、揚げナスをのせたちょっと辛め。（トマト、ナス、アンチョビ、オリーブニンニク、トウガラシ、モッツァレラが入っています。）
食べた大きさは30cmを一つずつと、フルーツ、ワインでした。

#グルメ #バー #レストラン

夏バテ解消！

Aug

15

　久しぶりに福生に行ってきました。目的は横田基地がある国道16号線沿いに並ぶアンティークショップなど見てまわることでしす。　周りは高層ビルもなく、青い空の下に並ぶ平屋の店の数々。たった2ｋm位の町並みですが、昔のカルフォルニアっぽくて好きです。　基地があるというのに平和でのんびりした雰囲気がかもし出されています。
夏バテ解消とでも言いますか、ついで早い夕食ですが、たまには肉のかたまりでもいこうと思い、ZUCCOTTO　というお店でステーキを食べることにしました。
さすがアメリカサイズ何もかもワイルドで、サラダもSサイズなのにこの大きさ。　　最後にデザートはホットコーヒーにZUCCOTTOケーキをオーダー（別腹）。
すごい！　ケーキも大きいけどアイスクリームとホイップがたんまり。　　　　　　　　　　帰りは横っ腹をかかえて帰りましたよ〜