熊本地震からの復興・ハーブ栽培

Oct

2,

2019

朝から晴れたり雨降ったりです。

台風の影響でしょうか。
晴れていたと思ったら太陽が出て雨が降っています。
数分で変わる天気。
今日はどんな天気になるのでしょうか。

Oct

1,

2019

だんご汁

しょうゆ味のだんご汁！

中身は栗、あずき、だんごです。

シンプルです。とっても美味しかった。

Oct

1,

2019

水前寺菜のゼリー

　金時草（キンジソウ）や「式部草（しきぶそう）」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜（スイゼンジナ）」といい、東南アジアが原産とされるキク科の多年草です。熊本県の水前寺地区（現在の熊本市中央区水前寺町）で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。

この葉っぱのエキスを使ってゼリーです。

Sep

30,

2019

花の心得はありませんが生けてみました。

ストレチア(極楽鳥花)
花言葉は気取った恋、輝かしい未来、寛容、恋の伊達者。
『気取った恋』は、ストレリチアの美しい花を見た人々がうかれ、喜んでいる姿に由来しているといわれています。

#ストレチア #極楽鳥花

Sep

30,

2019

鷹の爪(タカノツメ)の収穫

30株植えたタカノツメの収穫です。
６株は台風で倒れたり病気で残念ながら枯れてしまいました。
肥料は堆肥のみ。
無農薬のタカノツメです。

来年はもう少し間隔を空けて植えようと思います。
密集しているので収穫も中に入れなくて大変です。
見分けるのも大変です。

今回の収穫は約１時間
計ってみると約１kgありました。

このタカノツメは柚子胡椒の材料にします。

#タカノツメ #鷹の爪

Sep

30,

2019

柚子の皮むき

これが手間がかかります。

本来は下ろし金ですりおろすのですが今回は包丁で皮を剥きました。
包丁も切れ味が良くないといけません。

柚子には脂がいっぱい。
持つ手も滑ります。

約一時間で５０個の皮を剥きました。

Sep

30,

2019

地あぶら

何だろうと思ったら
なたね油でした。

我が家は一升瓶で購入して使っています。

Sep

30,

2019

青柚子の仕入れ

青柚子の時期はそろそろ終わり。

柚子胡椒を作るために柚子農家より仕入れてきました。

今年は２０kgです。
今年は台風の影響もなくきれいな柚子です。
風に揺られて傷が例年は多いのですよ。

Sep

28,

2019

昨日まで炊飯できていたのに急に炊飯できなくなりました。
保温になってしまうのです。

購入したケーズデンキに問い合わせしたら
まず、私の電話番号を聞かれました。
購入時に会員登録していたので購入履歴がわかるようです。

5月12日に購入したと伝えると、そうですね。
在庫を確認します。お待ちくださいとのこと。

数分して在庫確認できまあいた。
交換しますのでいつきますかとのこと。
これから行きますと答えたら準備して待っています。
交換品のみお持ちくださいと言われたので保証書などは一切持たずに行きました。
お店ではすぐに新品と交換してくれ領収書も保証書も何もなくて交換できました。
会員登録していて良かったと思った瞬間です。