真田の蕎麦屋

May

やっと来られた、この蕎麦屋。場所は真田地区。僕にとって蕎麦屋の基準はこの店の味と量と値段。間違えて大盛を頼んでしまった。ここのは並盛りでも、他店の大盛以上の事、忘れていた。大盛だと、下の蕎麦がつぶれたり、水分を吸っていかんのだ。

この蕎麦屋のお品書き。この筆使い、いいと思わない？気に入って、店主に断って写真を撮らせてもらった。リズムが有って、気持ちがイイ。

2019年5月6日(月・振替休日) 午後。僕の蕎麦の基準はこの店。

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