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今夜のホテル夕食
今夜のホテル夕食
Aug
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今夜のメニュー(英語版)
テーブルに出された時、干し肉のカルパッチョ、と思っていたら違っていた、ビーツの薄切り。それに木の実を振り掛け、スッパ味のある軽いドレッシングが掛かっている。ぺろっと頂いちゃった。
ニラネギとクルトンを浮かせたクリームスープ。このスープ、何度か頂くけど、塩味が強い時と、そうでない時がある。今日のは穏やか。ドイツでは、塩気の強い時は、コックさんが恋をしている時、って云うんだそうな(このホテルでここ数年毎年出会う、お客様から聞いた事)。
定番の数種類の野菜サラダ
僕の大好物・・アントレコート=牛肉ステーキ。文句なし!ルン。翌朝、オーナーシェフのマイケルが「ハル、夕食のステーキはどうだった?」ってウインクしながら必ず聞いて来る。彼は僕がステーキ大好き、って知っている。
デザート。可もなく不可もなく、ぺろりと頂いた。最近このお皿をデザートに使うケースが多い。お皿の表面がザラザラで、スプーンでこそいで頂く時、こすれる音がして、ちょっと良くない。なめらかな表面の皿の方がいい。
2019年8月15日(木)夕食
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ハル
海外手配専門(手作り旅行)旅行社勤務していた。本人はとにかく毎週外遊びに夢中。パラグライダー、自転車、ドライブ、スキューバーダイビング、山登り、スキー(ボードは全くダメ)
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