ハルのブログ

これがビートだぁ！初めて見た。この青い葉っぱは見てきたけど、「芋」は初めて。45年前の北海道はほとんどがビート畑だった様に記憶している。しかし今や、農業技術の発達で様々な作物が作られ、ビートは少数派になっている。・・そっか～これがビートかぁ。 機械でザクザク掘り起こし、自動で葉っぱと芋を切り離し、芋だけが荷台に落ちて行く。 おもしろい機械だね。ジャガイモと同様の機械で収穫している。 作業中のおばさまにご挨拶をし、ビートの破片を頂いた。食べてみた・・確かに甘い、柔らかい甘み。ビートは砂糖の原料になる。ガブッとかじった僕を見て、おばさまいわく「私達は食べたことないよ、かじった事もないよ」って、笑われた。