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クリスマスメニューのご紹介♪

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クリスマスメニューのご紹介♪
もうすぐクリスマスですね(*^_^*)
今日から3連休という方も多いのではないでしょうか。
クリスマスには、当院でも特別メニューのお食事をご準備しております♪
内容を簡単にご紹介します。

・クリスマスサラダ~ツリー仕立て~
旬のお野菜を使用したサラダ♪
かわいらしいツリーをイメージした盛り付けです。

・冬キャベツのクリームスープ~カプチーノ風~
甘みのある冬キャベツを使用したスープです♪
淡雪をイメージした牛乳でカプチーノ風に仕上げています!

・海の幸のセルクル仕立て~美食家風~
エビとホタテの旨味をたっぷりしみ込ませたクスクスを使用しています。
クスクスは世界最小のパスタと言われており、ビタミンB群やミネラル、食物繊維がバランス良く含まれており、美容にも良いですよ!

・いちごと2種のソースグラチネ
甘いデザートグラタンです♪食感の異なる2種類のカスタードクリームをお楽しみ下さい。

・チキンとキノコのパイ包み焼き~フランスのエスプリ~
パイ生地にもこだわった1品です♪
こちらは、ミシュランにも選ばれたレストランのレシピをアレンジしたもの。
フリカッセ(お肉のクリームソース煮)は牛乳と生クリームを合わせることで
カロリーを抑えつつ、しっかりとしたコクが感じられます。

入院中の患者様にも、クリスマスを楽しんでいただけるような
見た目にも楽しいお食事となっております♪

インフルエンザも流行シーズンに入りました。
しっかり手洗い・うがいをする、マスクの着用など日ごろからできる感染予防を心がけましょう!
元気に楽しいクリスマスを迎えて下さいね♪

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